Сорти винограду для Середнього Поволжя
В останні роки виноград в Середньому Поволжі, незважаючи на те, що це зона ризикованого землеробства, отримав широке поширення. На площі кілька гектарів вирощують в основному технічні (винні) сорту – для них наш клімат підходить краще, ніж багатьох південних районів країни.
Виноград в Поволжі: догляд
Шкідників і хвороб не буває достатньо одного профілактичної обробки, літо жарке і сухе, і багато сорти винограду набирають більше 20% цукру, що дозволяє виготовляти сухі і десертні вина гарної якості. Єдина проблема – сильні морози, тому виноградник необхідно ретельно вкривати на зиму.
Добре визріла виноградна лоза більшості сортів і гібридних форм витримує мінус 20° і навіть мінус 25°, тому головне – захистити коріння. При температурі грунту на глибині 45-50 см мінус 6° може спостерігатись часткове пошкодження кореневої системи, а при температурі нижче мінус 7° коріння винограду можуть загинути (зріз коренів буде сірий чи навіть чорний).
Щоб цього не сталося, я ретельно вкриваю не тільки короба, в які вкладаю лози і рукави, але і міжряддя. Короби можна закрити укривним матеріалом (спанбонд) і зверху плівкою.
Міжряддя повинні бути під задернением (наприклад, полевицей пагононосної) або вкриті соломою.
Вкривати виноградні кущі я починаю, коли встановиться невелика негативна температура.
Посилання по темі: Північні сорти винограду для Підмосков’я і Центральної Росії для приготування вина в домашніх умовах
При цьому ймовірність того, що під укриття залізуть миші, мінімальна – адже вони знайшли для своїх норок теплі місця ще до заморозків. На своїй ділянці я укладаю виноградні лози і рукава в короби до холодів (незамерзшие лози легше зігнути). А коли температура опуститься до мінус 5-10°, короби накриваю руберойдом і засинаю тирсою або стружкою шаром 10-15 см. Міжряддя в минулому році закрив листям з лісу шаром 5-10 див. Раніше міжряддя не закривав, і в безсніжні зими окремі кущі вимерзали.
За 20 років мною особисто і моїми учнями випробувано більше 200 сортів і гібридних форм, виведених селекціонерами з Європи, України та Росії. Багато з них поряд з сортами місцевої селекції (Мускат Куйбишевський, Бурштин Самарський, Куйбишевський ранній, Корунд, Пальміра, Гібрид № 39, Журавлик) успішно ростуть на ділянках любителів.
Сума активних температур – CAT (середньодобова температура 2 10°) – у різні роки в Середньому Поволжі коливається від 2400° до 2800° (перераховані тут сорти можна посадити і в інших регіонах зі схожою CAT. – Ред.).
При CAT 2400° визрівати будуть тільки сорти раннього і дуже раннього терміну дозрівання.
Сорти винограду для Поволжя
Сорти дуже раннього терміну дозрівання (період від розпускання бруньок до повного дозрівання ягід – 95-105 днів):
Ліепаяс дзинтарс (Р. Е. Весминьш, Латвія).
Середньорослий. Ягоди круглі, бурштиново-жовті з мускатним ароматом, вагою 3,5-4,5 р. Грона циліндричної форми, масою 300-400 р. Жіночий тип квітки, але запилюються добре. Дозріває в прохолодне літо (як торік) на початку серпня, а в роки з жарким літом (САТ>2700°) – у 2-й половині липня. Цукристість від 19% до 23%. Морозостійкість – мінус 25°. Висока стійкість до хвороб (2-2,5 бала). Лоза визріває добре;
Інші сорти прибалтійської селекції (автор Р. Е. Весминьш, Латвія) – MA 16A, Сілва, Циравас Агро, Довга – теж дуже раннього терміну дозрівання. Мають характеристики, аналогічні сорту Ліепаяс Дзінтарс, двостатеві;
Надранній Рубцевої (Саратов).
Середньорослий. Ягоди чорного кольору, масою 3-4 р. Грона ширококонічної форми, масою 300-400 р. Двостатева. Дозріває в сприятливі роки в кінці липня. Торік період споживання на початку серпня. Стійкий до хвороб – достатньо однієї профілактичної обробки. Морозостійкість -мінус 25°. Лоза визріває добре;
Зариф (Таджикистан).
Середньорослий. Грона середньої щільності, цилиндроконической форми, масою до 400 р. Ягоди округлі, масою 3,5-4 г, чорні, приємного смаку. До хвороб нестійкий, в наших умовах досить двох профілактичних обробок. Низька морозостійкість – мінус 18°;
Сорти та гібридні форми ВНИИВиВ (р. Новочеркаськ) Золотинка, Тимур, Елегант надранній. Середньорослі, грона середньої щільності, масою до 500 г, цилиндроконической форми. Ягоди довгасті, зелені або білі, до 7 м, приємного смаку. Від хвороб достатньо однієї обробки. Дуже врожайні. Потребують нормування гронами і пагонами. Хороша транспортабельність. Морозостійкість – мінус 25°; л
Молдавські сорти і гібридні форми Серпневий і 74-75;
Гібридні форми селекціонера Е. Р. Павловського (Ростовська обл.) – Супер-Екстра, Колобок, Прима, Хіп-Хоп, і В. о. Загорулько (Україна) – Сфінкс.
Всі перераховані вище сорти і гібридні форми можна вирощувати в будь-якому районі Середнього Поволжя навіть при несприятливих погодних умовах (наприклад, холодне літо, як у минулому році).
Посилання по темі: Виноград на Уралі – посадка і догляд
Сорти винограду раннього терміну дозрівання (період вегетації 105-125 днів):
Августин, Вишневий, Дружба, Баклановский, Захоплення, Рожевий, Томайский, R-65, Лора, Августин, Плевен Мускатний, Кодрянка, Корунд, Пальміра, Русич, Тукай, Сеня, Геша, Ювілей Новочеркаська, Чарлі, Ювілей Херсонського Дачника, Красуня, Вікторія. Вони постійно будуть радувати в районах, де CAT не менше 2400°.
Кишмишные сорти та гібридні форми ГФ-342 (Угорщина), Рилайнс пінк сидлис (США), Русбол, Ельф можна вирощувати в будь-яких частинах нашого регіону.
На ділянках, де CAT не менше 2500°, з успіхом можна вирощувати кишмишные сорти Арсеніївська, Голд кишмиш і Кишмиш променистий.
На ділянках, де CAT не менше 2600°, вдаються технічні (винні) сорту (термін дозрівання 125-135 днів (вересень) Серпня, Адель, Брусків, Голубок, Гурзуфський рожевий, Денисовський, Каберне північний, Північний Плечистик, Цитронний Магарача.
У південних районах регіону у вересні на добре прогрітих ділянках дозрівають ягоди столових сортів Сашенька, Виерул 59, Грудневий, Талісман, Модерн, Монарх, Патрік. Фрумоаса Албе. З них сорту Виерул 59, Грудневий і Тукай призначені для тривалого зберігання.
© Автор: Ст. КУТІВ, садівник-випробувач, консультант НДІ садівництва і лікарських рослин м, Самара.
