Важливий компонент продуктів необхідний загального стану здоров’я та благополуччя. Білок потрібний для правильного функціонування організму, регуляції гормонів. Скільки цієї речовини необхідно людині, коли її дуже багато, як це визначити.
Все дуже індивідуально та залежить від кількох факторів. Організм використовує білок як головне джерело енергії для підтримки повсякденної активності. Продукти, які його мають, уповільнюють травлення, що знижує рівень цукру в крові, дозволяє довше почуватися ситими. Білок забезпечує структуру м’язів, шкіри, волосся та кісток, відіграє важливу роль у загоєнні ран, відновленні тканин.
Потреби в цьому макроелементі залежать від зростання, ваги, статі та рівня активності. Здоровому дорослому потрібно 0,8 г білка на кілограм маси тіла. Така кількість сприяє оптимальному підтримці м’язів та роботи організму.
Якщо у людини пізня стадія захворювання нирок, рекомендації щодо щоденного споживання білка можуть становити лише 0,6 г/кг. Хворим із опіками для відновлення потрібно до 2,5 г/кг.
Багато людей починають ранок із білковою їжею. Це дає заряд енергії до обіду. Спортсмени, щоб наростити м’язову масу використовують протеїнові добавки. Чи має значення вживання більшої кількості білка, ніж потрібно організму?
Надлишок поживної речовини може призвести до таких негативних наслідків здоров’я:
- З’являється зайва енергія, яка перетворюється на жирові запаси, викликає небажане збільшення ваги.
- Надлишок білка відфільтровується нирками і виводиться з організму у вигляді багатої азотом сечовини. Вона потрапляє до систем стічних вод і завдає шкоди навколишньому середовищу.
- Вплив на нирки великої кількості білка протягом тривалого періоду призводить до розвитку запальних процесів.
- Виникає зневоднення організму, головний біль, втома, розлад шлунка та діарея.
Лікарі вважають, що максимальна норма білка не повинна перевищувати 15–30 грамів за один раз. Ця кількість забезпечує насичення та нарощування м’язової маси.
Щоб уникнути проблем здоров’я, дієтологи надають такі рекомендації:
- Їжте суміш рослинних та тваринних білків.
- Будьте обережні з протеїновими добавками. Вони непомітно збільшують добову кількість білка.
- Обмежте в раціоні червоне та жирне м’ясо. Це допомагає підтримати здоров’я серця.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
