Нещодавно вчені проаналізували існуючу літературу та узагальнили вплив різних форм переривчастого голодування (IF), таких як дієта 5:2, чергування днів голодування (ADF) та обмежене за часом харчування (TRE), на здоров’я кісток. Цей огляд доступний в British Journal of Nutrition.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
У цьому дослідженні автори отримали відповідні статті з бази даних MEDLINE до 30 вересня 2022 року. Вплив IF на здоров’я кісток оцінювався на основі досліджень на тваринах та спостережних та інтервенційних досліджень на людях серед дорослого населення.
Вплив переривчастого голодування на здоров’я людини
Принцип короткочасного голодування є новим явищем. Цей тип голодування також відомий як IF, який почав практикуватися протягом останнього десятиліття. Це нетрадиційний підхід до поліпшення метаболічного здоров’я та зниження ваги. IF швидко став популярним через зниження споживання калорій. Крім того, кілька досліджень IF показали, що воно суттєво покращує чутливість до інсуліну та ліпідний профіль крові, а також знижує кров’яний тиск.
Порівняно з традиційним голодуванням, IF пов’язаний із щоденним обмеженням енергії. У цьому випадку повне або суттєве обмеження енергії відбувається протягом певного періоду часу, після чого дозволяється адекватне або необмежене харчування. IF та стан кісток
Важливо визначити вплив ІФ на інші системи організму, такі як кісткова система. Втрата ваги пов’язана із зменшенням кісткової маси, що може вплинути на мікроструктуру кістки. Маса або щільність, міцність і структура кістки можуть бути проаналізовані за допомогою біомаркерів, вимірювань кісткової тканини або сурогатних кінцевих точок.
Двоенергетична рентгенівська абсорбціометрія (DXA) є поширеним методом, що використовується для визначення вмісту мінеральних речовин у кістковій тканині (BMC) та мінеральній щільності кісткової тканини (aBMD). Кількісна периферична комп’ютерна томографія (пККТ) — ще один метод, який використовується для вимірювання геометрії кістки та об’ємної МПКТ (vBMD). Маркери кісткового обміну (BTM) використовуються для оцінки змін у формуванні кістки та швидкості резорбції кістки.
Дослідження
Було проведено дослідження на тваринах, щоб зрозуміти вплив IF на здоров’я кісток. Ці дослідження показали, що якщо, крім дієти з високим вмістом жирів, негативно впливає на здоров’я кісток. Вплив кетогенної дієти з АДФ або без неї вивчали моделі щурів. Це дослідження показало, що у щурів, які отримували ADF та кетогенну дієту, спостерігалося інгібування проліферації остеокластів та остеогенного диференціювання.
Порівняно з контрольною групою щурів, які отримували звичайну дієту, у щурів, які отримували кетогенну дієту ADF, спостерігалося зниження міцності кісток та погіршення загального стану кісток. Крім того, контрольна група мала знижену резорбцію кістки і вищими рівнями маркерів кісткоутворення порівняно з щурів, які отримували щоденну кетогенну дієту і кетогенну дієту ADF. Крім того, TRF, який включав тригодинне годування на день протягом 4 тижнів, показав зниження МПКТ стегнової кістки. Отже, виявили, що TRF не здатний захистити кістки від несприятливих впливів. Навпаки, режими TRE, які практикуються протягом відносно короткого періоду до шести місяців, не надавали ніякого несприятливого впливу на кістки.
Було виявлено не так багато спостережних досліджень, пов’язаних із впливом IF на здоров’я кісток. Тим не менш, один перехресний аналіз не виявив суттєвих змін МПКТ хребта або загального МПКТ тіла у здорових дорослих після ADF і у тих, хто дотримувався звичайної дієти. Інший перехресний аналіз показав, що у молодих жінок , які пропускали сніданок приблизно тричі на тиждень, МПКТ стегна була нижчою, ніж у тих, хто снідав щодня. Поздовжнє дослідження показало, що у молодих чоловіків, які пропускали сніданок майже щодня, ймовірність втрати кісткової маси в поперековому відділі хребта була вищою, ніж у тих, хто снідав щодня.
Оскільки більшість доступних досліджень включали невеликий розмір вибірки, вони змогли визначити статистично значиму різницю в параметрах кісток. Крім того, автори вказали на брак досліджень, які оцінюють вплив режимів IF на кісткові показники в уразливих групах, таких як жінки похилого віку і жінки в постменопаузі. Тому в майбутньому будуть потрібні більш тривалі випробування, щоб правильно оцінити, як IF впливає на кістки під час втрати ваги.
