Куркума є одним з найважливіших суперфудів, оскільки багата вітамінами і мінералами – вона містить понад 300 рослинних поживних сполук.
Яскраво-жовтий колір приправи робить її ключовою в приготуванні популярних азіатських, індійських і африканських страв. Куркуму використовують в індійських і китайських традиційних системах альтернативної медицини. Вона здатна підтримувати нормальну роботу імунітету.
Що міститься в прянощі куркумін підсилює реакцію антитіл і допомагає протистояти інфекціям, покращує здоров’я кісток і суглобів. Щоденне вживання спеції покращувало роботу мозку, пам’ять і увагу, а баланс бактерій в кишечнику зміщується в бік корисних штамів.
Видання ІноЗМІ з посиланням на Food.News вказує, що куркума може вживатися як в їжу, так і в якості напою. Її можна включати до складу багатьох страв, використовувати в якості смакової добавки для м’яса або супу. Куркуму заслужено називають золотою приправою життя.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
