У світі є кілька районів, де люди не знають, що таке ожиріння, діабет, рак, у них рідко трапляються серцево-судинні захворювання. Тривалість життя в більшості досягає ста і більше років. Дієтологи вивчили, які продукти найчастіше вживають у цих місцях, і склали дієту.

Основа харчування

Довгожителі мешкають у географічних районах, розташованих у різних кінцях світу. Це Ікарія в Греції, Окінава в Японії, провінція Ольястра на Сардинії (Італія), острів Нікоя в Коста-Ріці та Абхазія. Хоча люди живуть далеко один від одного, їхнє харчування має схожість. В його основі близько 95% овочів, фруктів, зернових та бобових. Довгожителі не їдять багато м’яса, молочних виробів, солодощів, оброблених харчових продуктів. Ось що переважає у їхньому раціоні.

Бобові

Популярні продукти серед довгожителів

Квасоля, нут, сочевиця та горох – ключова частина дієти, джерело складних вуглеводів, вітамінів та мінералів. Ці продукти багаті на клітковину, рослинний білок. Їх додають у салати, супи, багато вегетаріанських рецептів. Дієтологи рекомендують щодня з’їдати щонайменше половину чашки бобових.

Темно-зелені листові овочі

Капуста, шпинат, мангольд – відмінні джерела вітамінів А, С. Це антиоксиданти, які допомагають запобігти пошкодженню клітин. Бажано вживати овочі, вирощені на місці проживання, з використанням натуральних добрив.

Горіхи

Популярні продукти серед довгожителів

Це їжа з високим вмістом клітковини. Горіхи багаті на білки, вітаміни, мінерали і ненасичені жири, які корисні для серця. Вживання цих продуктів знижує рівень холестерину, що впливає здоров’я судин. Потрібно пам’ятати, що в горіхах багато калорій, тому порція не повинна перевищувати однієї жмені на день.

Оливкова олія

Продукт має у складі жирні кислоти, антиоксиданти та сполуки, які зменшують запалення. Олія підтримує у здоровому діапазоні рівень холестерину та кров’яного тиску, що позитивно впливає на роботу серця. Воно захищає від діабету та хвороби Альцгеймера.

Овес

Це головне джерело зерна у довгожителів. Вівсяні пластівці знижують рівень холестерину, допомагають контролювати вагу, підтримують серце, запобігають затвердінню артерій, служать профілактикою діабету. Клітковина у складі покращує роботу травної системи, а білок забезпечує ситість.

Чорниця

Ягоди позитивно впливають на здоров’я мозку з віком. Вони допомагають контролювати артеріальний тиск, запобігати серцевим захворюванням, справлятися з діабетом.

Ячмінь

Це ще одне цільне зерно, яке використовують довгожителі. Воно знижує рівень “поганого” холестерину, бере участь у виробництві білків, завдяки наявності в складі амінокислот. Вживання ячменю покращує травлення.

Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here