Багато людей свідомо вибирають план харчування, що передбачає виключення тваринної їжі. Вегетаріанство допомагає людині бути здоровішим, зберігати навколишній світ. Хоча воно знижує ризик ожиріння, скинути вагу важко, якщо зробити кілька неправильних кроків. Як схуднути у такій ситуації.
Вегетаріанська дієта містить менше калорій та насичених жирів, більше клітковини, що знижує ризик захворювань серця, діабету та рак. Вона включає багато обмежень, тому важливо споживати достатню кількість поживних речовин, доступних із тваринних джерел.
Причини, через які вегетаріанцю складно схуднути:
- Надлишок калорій. Щоб забезпечити тіло рослинним білком, бобових, горіхів потрібно з’їсти за обсягом більше, ніж м’яса. Рафіновані вуглеводи. Вегетаріанці, щоб насититися, багато вживають піци, пасти та хліба.
- Жирна їжа. Рослинні продукти багаті на натуральні масла. Горіхи, насіння, авокадо забезпечують ситість, але сприяють накопиченню калорій.
- Продукти з високим ступенем переробки. Коли люди відмовляються від м’яса, вони частіше вживають чіпси, вершковий сир та йогурт, пісні бургери, сосиски, в яких можуть міститись добавки – цукор, натрій та консерванти.
Лікарі дають рекомендації, як схуднути на дієті вегетаріанської:
- Їжте цілісні продукти, щоб отримувати максимальну кількість поживних речовин.
- Додайте білок у перекушування. Це може бути насіння, горіхи, нежирні молочні вироби та яйця.
- Наповніть тарілку овочами. Вибирайте листову зелень, броколі, цвітну капусту та кабачки, які багаті на клітковину. Вони допоможуть відчути ситість, знизити споживання калорій.
- Уникайте картоплі, макаронів та рису. Використовуйте страви із складними вуглеводами. Вони не викликають різкого стрибка рівня цукру в крові. Їжте гарбуз з горіхами, вівсянку, квасолю та сочевицю.
- Обмежте частоту використання продуктів з високим ступенем переробки до одного-двох разів на тиждень.
- Вибирайте вегетаріанські джерела білка, які не містять багато вуглеводів, – тофу, грецький йогурт, сир, сир рикотта та яйця. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
