У консервованому вигляді у риби “зберігається багато корисних якостей, у тому числі макроелементи, мікроелементи та вітаміни групи В”. Тому продукт рекомендується включити до раціону. “Але за умови, що риба гарної якості, а кількість солі не перевищує норми”, заявив гастроентеролог, кандидат медичних наук Марат Зіннатуллін
“Риба плюс сіль. Це найкорисніший склад рибних консервів. У жирних породах зберігаються омега-3 жирні кислоти”, – зазначив він.
При цьому піде на користь риба в томатній заправці. Такі консерви низькокалорійні.
“Якщо в соусі немає штучних добавок і оцту, то в ньому зберігається лікопін – речовина, яка має протиракові властивості”, – уточнив Марат Зіннатуллін.
“При явній користі рибні консерви не варто їсти частіше двох разів на тиждень”, – наголосив лікар.
Лікар попередив, що не рекомендується включати до раціону консервовану рибу людям, які страждають на гіпертонічну хворобу серця, із захворюваннями нирок, печінки та ШКТ.
Крім того, слід бути акуратнішими зі шпротами, сприймаючи їх швидше як святкову закуску. У продукті багато олії, яка дає додаткове навантаження на печінку, і є канцероген бензапірен, – підсумував гастроентеролог.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
