Дієтологи люблять включати цей продукт до раціону хворих і худнуть. Лляне насіння додають до сиру та каш, випічки, ним посипають салати, гарніри та десерти, використовують у перемеленому вигляді. Які його інгредієнти впливають на здоров’я людини.
Омега-3 жирні кислоти
Ці речовини важливі для роботи серця та мозку. Особливу роль грає альфа-лінолева кислота. Лляне насіння – одне з найбагатших рослинних джерел корисної речовини.
Лігніни
Це різновид фітоестрогену. Сполуки знижують ризик розвитку остеопорозу, захворювань серця. Завдяки антиоксидантним властивостям вони уповільнюють старіння. У лляному насінні лігнінів у 800 разів більше, ніж в інших рослинах.
Калій
Мінерал важливий для роботи клітин та м’язів, допомагає підтримувати нормальний кров’яний тиск. Лляне насіння має у складі калію більше, ніж банани. Бажано використовувати його для профілактики захворювань.
Клітковина
Насіння – відмінне джерело розчинних рослинних волокон. Вони вбирають рідину в кишечнику, уповільнюють травлення, сприяють схуднення. Клітковина знижує рівень холестерину, стабілізує цукор у крові, зменшує ризик захворювань серця.
Білок
- Перевіряйте термін придатності і купуйте рівно стільки, скільки зможете використовувати до його закінчення.
- З’їдайте в день 2 столові ложки лляного насіння . Іноді потрібен час, щоб поступово дійти такої кількості. Незвична їжа може спричинити здуття живота.
- Насіння протипоказано вживати при дивертикулезі, захворюваннях нирок, гормонально-залежних видах раку (яєчників, грудей).
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
