Як вибрати консервований горошок

0
10

Консервований горошок миттєво розлітається з магазинних полиць взимку. Адже олів’є, вінегрет та інші смаколики обов’язково готуються з горошком. Правда, не завжди вдається повністю насолодитися улюбленим салатом, якщо горошок твердий і несмачний.

© Depositphotos

Смачний горошок

Зелений горошок збирають на початку весни або влітку, поки горошини ще соковиті і солодкуваті. Виробники консервованого горошку не завжди стежать за якістю продукту, тому краще перестрахуватися і подивитися на дату виготовлення.

© Depositphotos

Якщо вказано весняно-літній період, горошок хороший, якщо його закатали восени — краще не брати. І ось чому: восени горох ніяк не може бути свіжим, швидше за все, його купують вже засохлим, відмочують у воді і консервують. Відповідно, такий горошок може зіпсувати весь салат, якщо вчасно не побачити слово «сублімований» на упаковці і не покласти його назад на полицю.

© Depositphotos

Зверни увагу на те, яким чином вказана дата. Якщо на кришці у вигляді тиснення, то технологія стара і використовувалося старе обладнання. Якщо дата вказана на обгортці фарбою, значить обладнання нове і продукт вселяє більше довіри.

© Depositphotos

Склад не менш важливий, ніж дата виготовлення: у ньому не повинно бути нічого, крім цукру, солі, води та горошку. Оскільки банки найчастіше жерстяні і якість горошку можна перевірити візуально, а прийшовши додому, виявляється, що в баночку гороху не досипали. Струсни банку, якщо вона булькає, значить горошку там менше, ніж потрібно.

© Depositphotos

Горошок можна запросто самому законсервувати і насолоджуватися їм без сумніву або страх зіпсувати салат. Якщо ти купуєш горошок в скляній банці, придивися до горошинам: вони повинні бути зеленими і не пригніченими, без зіпсованих сусідів.

© Depositphotos

 

Розсіл повинен бути прозорим, якщо він мутний, значить зерна перезріли. Кришка, звичайно, не повинна бути роздутою і не хапай пом’яту банку.

© Depositphotos

 

Зберігатися горошок може в холодильнику і без (при температурі до +25 градусів), але якщо банку відкрита, то продукт потрібно з’їсти протягом доби.

© Depositphotos

 

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here