Відмова від термічної обробки або сироїдіння для схуднення – це дієта, яка передбачає в харчуванні тільки сирі продукти. Результати такого раціону завжди позитивно позначаються на фігурі, а от користь для здоров’я від сироїдіння у деяких лікарів і дієтологів викликає сумніви. Принцип харчування без термообробки має свої достоїнства і недоліки, з якими варто уважно ознайомитися до початку дієти.
Що значить сироїдіння для схуднення
Щоб позбавитися від зайвої ваги, чоловіки і жінки використовують різні методи. Ефективним способом позбутися від зайвих кілограмів, оздоровити організм визнано сироїдіння. При такому принципі харчування в їжу використовують тільки ті продукти, які не проходять термічну обробку. В результаті сироїдіння вітаміни, мінерали краще засвоюються, організм очищається від шлаків. Схуднення на сироїдінні відбувається із-за виключення з раціону вуглеводів, жирів і невеликої кількості калорій у дозволеній їжі.
Принципи сироїдіння
Основний принцип дієти – продукти в раціон повинні надходити без термічної обробки. Забороняється смажити, тушкувати, коптити або іншим чином обробляти продукти. Припустимо заливати каші окропом, щоб вони розпарилися, але не більше. Крім цього, правила сироїдіння для схуднення включають такі моменти:
- їжа використовується різноманітна;
- забороняється пити алкоголь, газовані напої, кава;
- в їжу вживаються тільки органічні продукти (овочі, фрукти, бобові, горіхи, мед, зелень) без пестицидів, гербіцидів, іншої хімії;
- в раціоні не повинні бути присутніми маринована їжа або їжа, приготована в результаті бродіння.
Сироїдіння: користь і шкода
Харчуючись виключно фруктами і овочами при сироїдінні, людина наповнює свій організм вітамінами і мінералами, але позбавляє його необхідних білків і жирів. Суперечки про переваги та недоліки такого харчування не замовкають. У сироїдіння для схуднення є свої переваги і недоліки. Всебічні дослідження показали, що користь сироїдіння полягає в наступному:
- знижується показник холестерину до норми;
- ЖКГ очищається від токсинів і шлаків;
- підвищується імунітет;
- поліпшується стан організму;
- знижується навантаження на серцево-судинну систему;
- нормалізується робота шлунково-кишкового тракту.
Поряд з корисними властивостями такого способу харчування для схуднення, не варто забувати про можливу шкоду сироїдіння:
- перніціозна анемія;
- загострення захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- виснаження ендогенних білків;
- дефіцит деяких корисних речовин (йоду, магнію, цинку, інших);
- підвищення ризику появи паразитів;
- розвиток сечокам’яної хвороби;
- гормональний збій.
З чого почати сироїдіння для схуднення
Часто у початківців сироїдів виникає питання, як правильно перейти на сироїдіння, не нашкодивши своєму організму. Щоб звести стрес організму до мінімуму, фахівці рекомендують починати з відмови від м’яса, риби, перейти на вегетаріанське харчування, а вже після обмежувати продукти, переходити на сироїдіння. Плавний і довгий перехід дозволить трохи адаптуватися, звикнути до нового раціону. Виконуйте наступні рекомендації при схудненні, щоб не нашкодити собі:
Дієта сироїдіння для схуднення
Якщо ваша мета – зниження ваги, схуднення, то відмова від термічно обробленої їжі – відмінне рішення для позбавлення від зайвих кілограмів. Це спосіб харчування не тільки сприяє поліпшенню фігури, але і робить організм здоровим, міцним, якщо вибирати правильні продукти, слідкувати за різноманітністю раціону. Через пару місяців після того, як ви вирішили схуднути на сироїдінні, ви не впізнаєте себе на фото. Зміняться не тільки обсяги при схудненні, покращиться стан шкіри, волосся.
Сироїдіння – меню для схуднення
Сироїдіння не обов’язково виключає в раціоні м’ясо, рибу або яйця. Ті, хто не можуть відмовитися від перерахованих продуктів, можуть вводити їх в свій раціон. Такий тип сироїдіння називається м’ясним. Крім овочів, фруктів, дозволених вегетаріанцям, м’ясних сироїдам можна додати в добу 300 г сирого, в’яленого м’яса або тартари з риби. Часто худнуть за таким принципом харчування обмежуються вегетаріанськими продуктами. У добу допускається вживання в їжу не більше 2 кг їжі. Вегетаріанське меню при сироїдінні на тиждень буде виглядати так:
|
сніданок |
обід |
полуденок |
вечеря |
|
|
понеділок |
мандарин, ківі, банан |
салат з томатів і цибулі з олією |
трохи чорносливу |
смузі з овочів і зелені |
|
вівторок |
яблука, перетерті з родзинками |
суп з овочів (сирої), морква, подрібнена на тертці |
салат з помідора і огірка з рослинним маслом |
будь-які фрукти |
|
середа |
запарені вівсяні пластівці з шматочками полуниці |
салат з помідорів, пророщеного зерна, болгарського перцю, заправлений оливковою олією |
яблука |
салат з кабачків, редиски |
|
четвер |
гарбуз з насінням |
пророщена пшениця |
бананово-полуничний смузі |
салат з капусти з кунжутним маслом |
|
п’ятниця |
кілька шматочків дині |
овочевий салат із зеленню |
сушені банани |
салат з помідорів, руколи |
|
субота |
полуниця або інші ягоди |
салат з кабачків, моркви, печериць, огірка, зеленого горошку, зелені |
жменя волоських горіхів або кешью |
будь-які фрукти |
|
неділя |
грейпфрут або апельсин |
ріпа, горіхи, шпинат у вигляді салату |
манговий смузі |
салат: авокадо, китайська капуста |
Крім основних прийомів їжі ви можете зробити перекуси, якщо виникає відчуття голоду. Для невеликої трапези підійдуть такі продукти:
- сухофрукти;
- волоські горіхи, арахіс;
- стакан соку з фруктів;
- насіння.
Сироїдіння – рецепти для схуднення
При переході на новий принцип харчування для схуднення важливо готувати різноманітні страви. Міняйте меню кожен день, інакше вам швидко набридне дієта. Рецепти сироїдіння на кожен день не припускають вмісту солі і спецій. У харчуванні передбачені перші, другі страви та десерти. На перше ви можете озброїтися рецептом гострого супу. Для приготування візьміть 2 помідора, 2 болгарських перцю, половинку гострого перцю, часник за смаком і 1 ложку подрібненої зелені. Готуйте його так:
Смачна і корисна вівсяна каша з сыроедческим рецептами при схудненні готується наступним чином:
Чудовим початком дня стане манговий смузі. Щоб приготувати свіжий живильний напій, що сприяє схудненню, збийте всі складові в блендері, пийте його свіжим. Вам знадобляться такі інгредієнти:
- манго – 1 шт.;
- шпинат – жменька;
- петрушка – меленький пучок;
- селера – 2 палички;
- салатні листя – 2 шт.;
- сік з 1 лимона;
- вода – 2 склянки.
Сироїдіння – за і проти
Серед лікарів-дієтологів є як прихильники сироїдіння для схуднення, так і противники. Перші підтверджують свою точку зору безпекою продуктів, походженням дієти від наших предків, які живилися корінцями, ягодами. Противники аргументують браком корисних речовин, недостатньою чистотою продуктів, деякими проблемами, які можуть в організмі. Фахівці рекомендують сироїдіння і схуднення використовувати дозовано. Влітку потрібно їсти більше свіжих овочів, фруктів, а взимку додати в меню гарячу їжу, уникаючи смаженого, жирного, солодкого.
Ефективність дієти
Стрункість і підтягнутість – це зміни, яких слід чекати в перші кілька місяців після переходу на цей тип харчування. Результати схуднення на сироїдінні помітні практично відразу. Основний скид маси відбувається в перший час, коли організм активно витрачає свої жирові запаси. З часом процес схуднення сповільнюється, поліпшується стан шкіри і волосся, підвищується фізична активність і витривалість.
Чим небезпечне сироїдіння
Все більше охочих схуднути вибирають метод відмови від термічної обробки продуктів – сироїдіння. Про те, чи варто боротися з еволюцією і припиняти готувати їжу на вогні», сперечаються безліч вчених. Кожному, хто наважитися вступити на доріжку сироїдів, варто знати, що небезпека сироїдіння все ж існує. Негативні наслідки виникнути з двох сторін:
- із-за обмеження спектру вітамінів, мінералів та інших корисних речовин;
- через ймовірність отруєння, яка зростає при відсутності термічної обробки, яка вбиває багато отруйні і шкідливі речовини.
Кому протипоказано сироїдіння
Існує ряд медичних протипоказань, при яких займатися сироїдінням не варто. Гостра необхідність в тваринних білках у людини зберігається до 30 років, тому лікарі не рекомендують обмежувати свій раціон за принципами сироїдів до досягнення цього віку, особливо дітям. Є й інші протипоказання сироїдіння:
- порушення роботи ШКТ;
- хвороби печінки та підшлункової залози;
- сечокам’яна хвороба.
Відео: Відгуки лікарів про сироїдінні
Лікарі стверджують, що у сироїдіння, як і в медалі, є дві сторони. Перш ніж відмовлятися від термічної обробки продуктів і традиційного способу харчування, слід уважно вивчити питання сироїдіння для схуднення, його ймовірні наслідки і протипоказання. Ретельно зважте всі «за» і «проти», врахуйте ризики, зіставте їх з користю до початку дієти, подивіться відео, яке дасть відповіді на деякі питання.
Очищення на сироїдінні
Детокс-дієта
Відгуки худнуть
Ганна, 46 років
Я вегетаріанка, відмовилася від м’ясних продуктів ще 10 років тому. В останні два роки влітку переходжу на моносыроедение. Велика кількість фруктів, овочів, насіння, горіхів роблять моє меню не мізерним, при цьому я відчуваю себе відмінно, сповнена сил і енергії. Восени поступово повертаюся до звичайного меню.
Світлана, 31 рік
Моя спроба стати сироїдом виявилася невдалою. Мій організм противився відмови від вареної їжі, хоча я завжди їла багато сирих овочів і фруктів. З-за жорстких рамок у мене почав сильно боліти живіт, в результаті я кинула свою затію. Буду худнути іншим способом.
Валентина, 54 роки
Із-за сильного стресу у мене сильно впав імунітет. Відновити здоров’я, а заодно і схуднути я вирішила сироїдінням. Протягом 10 днів я їла тільки сирі овочі, фрукти. В результаті схудла на 4 кг, стала набагато краще себе почувати. В кількості їжі себе ніяк не обмежувала, тому ніколи не була голодною, схудненням задоволена.
