Останнім часом спостерігається позитивна тенденція – люди все частіше переходять до нормального витаминизированному харчування. У багатьох прихильників здорової їжі в щоденному раціоні присутня різноманітна свіжа зелень.
Її величезний вибір у супермаркетах може задовольнити всі смакові переваги.
Популярність набирає представник корисних рослин – крес-салат. Досвідчені городники вирощують його цілий рік: влітку – на дачній ділянці, взимку – в теплиці.
Міський житель теж може влаштувати на своєму підвіконні своєрідний город, тим більше що крес-салат досить невибаглива рослина. Його можуть вдало виростити навіть діти, яким буде цікаво спостерігати підростаючими паростками.
Читайте також:
Як збирати березовий сік: http://dometod.ru/poleznye-sovety/kak-sobirat-berezovyj-sok-pravilno.html
Технологія вирощування
Вибирають крес-салат для свого міні-городу з-за невибагливість до умов утримання, швидкого зростання і нескладного догляду. Для вирощування на підвіконні краще вибирати сорти з коротким терміном сходів. Культивационная ємність може бути будь-який, головне, щоб висота її було 8-10 див.
Відповідні контейнери наповнюються ґрунтовою сумішшю. Для крес-салату добре підходить магазинна ґрунт, призначена для кімнатних квітів. На всій поверхні грунту висівають насіння.
Потім їх засипають сумішшю не більше ніж на 5 мм. Ящики з посівами поміщають в прохолодне місце до появи сходів.
Практичні поради:
- Для вирощування крес-салату не рекомендується використовувати городню землю. У ній можуть міститися небезпечні шкідники – хрестоцвіті блішки.
- Щоб у рослин добре розвинулася коренева система, розсаді до появи перших сходів потрібно знижений позитивний температурний режим (6-8?З).
- Максимальна температура змісту крес-салату після появи перших листочків + 15?С. Підвищення цього показника призведе до в’янення пагонів.
- Крес-салат вологолюбна рослина. Грунт в контейнері з розсадою повинна бути завжди вологим, а вже дорослі сходи необхідно обприскувати з пульверизатора.
Альтернативний спосіб вирощування
Виростити з насіння крес-салат на своєму підвіконні можна і без використання покупної грунту. Це рослина відмінно проростає і в інертних матеріалах таких, як деревна стружка і відходи льоноволокна.
А дітям можна запропонувати виростити соковиту зелень, посіявши насіння в звичайну вату. Ці рослинні матеріали перед використанням слід ошпарити окропом. Така процедура допомагає виключити запліснявіння від надмірного зволоження. Технологія посадки крес-салати в інертні матеріали не відрізняється від ґрунтового способу.
Практичні поради:
- Безпідставне вирощування вимагає частих підживлень рослин.
- З’явився перший листочок – підживлення кореневої системи розчином сечовини (2 г карбаміду розчиняється в 1 літрі води).
- Не можна використовувати азотовмісні добрива.
- Обприскування розчином сечовини дасть більш ефективний зростання.
- Через тиждень після першої підгодівлі необхідно пролити розсаду розчином комплексного добрива. Ростучі рослини після збору першого врожаю також вимагають комплексної підгодівлі.
Специфічний смак крес-салату відмінно підходить для маринування м’яса і курки, в свіжому вигляді подрібнені листочки можна додавати в підливи і супи. Гірчичний присмак робить його ідеальною зеленню для будь-якого салати з овочів, а в якості закуски – красивим листочком можна прикрасити улюблений бутерброд. Вирощуючи свіжу зелень на підвіконні цілий рік, можна забезпечити надходження додаткових вітамінів в організм кожного члена сім’ї.
