Важливі нюанси
При складанні дитячого меню на день народження, рекомендується дотримувати наступні правила.
На столі не повинно бути великої кількості жирних, солоних або гострих закусок. Бажано виключити страви, у яких міститься у великих кількостях копчена ковбаса, майонез, часник і перець.
Не слід змішувати занадто багато різних продуктів, це може стати причиною шлунково-кишкових розладів.
Продукти, що містять кісточки, такі як риба, виноград, вишня, черешня, необхідно попередньо очистити. Особливо це актуально, якщо меню складається на рік дитині на день народження. У цьому віці малюкам потрібно подавати на стіл тільки м’яку їжу, яка легко розжовується.
Рекомендується виключити овочі і фрукти, які можуть викликати у малюків алергічну реакцію.
Яскравими соками і фруктовими десертами бажано прикрашати стіл в тому випадку, якщо свято відзначають діти старшого дошкільного віку. Малюки, яким ще не виповнилося трьох років, під час заходу можуть забруднити свою нарядний одяг.
Дитяче меню на день народження рецепти салатів і закусок
Діти дуже люблять смачні десерти з фруктами, проте подавати їх краще на самому початку застілля, поки продукти не потемніли і зберегли свій апетитний вигляд. Для приготування фруктового салату знадобляться наступні компоненти:
- • яблуко (зелене);
- • банан;
- • груша;
- • виноград – склянка;
- • йогурт -150 гр.
Фрукти потрібно помити, очистити від шкірки і насіння, а потім порізати кубиками. З винограду слід вийняти кісточки і розділити кожну ягоду на дві частини. Всі компоненти перемішуються, розкладають на тарілки і поливаються йогуртом. Якщо батьки упевнені, що у дітей відсутня алергія на дані продукти, вони можуть додати в кожну тарілку трохи меду і мелених горіхів.
Меню на дитяче день народження 5 років може включати в себе закуски, до складу яких входять м’ясні продукти. Наприклад, дітям напевно сподобаються бутерброди у вигляді мультиплікаційних або казкових персонажів. Для виготовлення оригінальних закусок потрібно підготувати тонко нарізані булочки; варену ковбасу, вершкове масло, сир, а також маслини, з яких можна зробити очі казковим героям.
Прикрасити стіл можна також святковими канапе, що мають спеціальні шпажки, завдяки яким їх дуже зручно їсти. Апетитна закуска робиться з найрізноманітніших продуктів: ковбаси, грибів, ягід, фруктів, яєць, сиру.
Якщо меню складається на дитяче день народження 10 років, можна порекомендувати наступний рецепт приготування канапе.
Потрібно нарізати скибочками буханець чорного хліба, взяти плавлений сир (150 г), намазати його на кожен шматочок покласти зверху листочок салату. Потім слід тонко розрізати варену ковбасу (200 г), скласти кожен шматок вчетверо, проткнути шпажкою і додати туди петрушку. Залишилося на кожну шпажку наколоти по маленькому помідорчику і все, смачні канапки готові до подачі на стіл.
Гарячі страви
Святкове меню на день народження дитини не обов’язково має включати в себе велику кількість гарячих страв, досить обмежитися яким-небудь одним варіантом. Наприклад, для дитячої вечірки можна зробити зрази з свіжого фаршу, які не містять алергенних продуктів.
Інгредієнти:
- фарш з телятини або курки – 400 г;
- промитий рис -1/3 склянки;
- морква;
- ріпчаста цибуля;
- помідори – 2 шт.;
- перепелині варені яйця -12 шт.
Включивши в меню на день народження дитини смачні зрази, батьки значно заощадять час, так як це блюдо готується досить швидко і просто. У фарш додається рис, зварений до напівготовності, а також очищена і подрібнена в блендері цибуля. Суміш потрібно посолити (0,5 ч. л.), зліпити з неї невеликі кульки, покласти в кожне з них яйце, а потім закатати їх і опустити в киплячу воду. Через десять хвилин зрази необхідно дістати з каструлі і покласти на тарілку.
Помідори слід подрібнити, моркву натерти на тертці, після чого овочі потрібно стушкувати на сковороді, додати туди зрази і налити бульйон. Зрази готуються на повільному вогні близько двадцяти хвилин, потім їх поміщають ненадовго в духовку, щоб вони злегка підрум’янилися. Цей рецепт відмінно підходить для меню дитячого дня народження в домашніх умовах. Подавати на стіл страву можна з будь-яким овочевим гарніром.
Десерти і напої
Традиційний десерт, без якого не обходиться жодне свято – це великий торт, прикрашений свічками. Його можна спекти самостійно або замовити у кондитерській, тут все залежить від побажань самого іменинника. Додатково на стіл можна поставити печива; смачні тістечка з кремом; кольорове морозиво, а також різні фігурки, виготовлені з шоколаду.
Батькам, зацікавленим, що можна приготувати на день народження дитині, важливо пам’ятати, що святковий стіл повинен бути не тільки смачним, але і корисним, тому замість великої кількості солодощів краще поставити вази з фруктами, а лимонади й інші газовані напої бажано замінити компотами і натуральними соками.
