Кутя — традиційне частування, без якого різдвяний стіл вважається неповноцінним. У різних країнах і регіонах це блюдо називають і готують по-своєму.
Напевно і у тебе є свій улюблений, перевірений рецепт куті. Але чому б не поекспериментувати і не приготувати святкову страву за новим рецептом. Ми підготували для тебе 5 чудових варіацій, на які варто звернути увагу!
Як приготувати кутю
1. Кутя з пшениці в мультиварці
Інгредієнти
- 1 ст. пшениці
- 4-5 ст. води
- 3 ч. л. цукру
- сіль (щіпка)
- мак
- мед
- горіхи
- ізюм
Приготування
2. Рисова кутя з волоськими горіхами
Інгредієнти
- 1 склянку рису
- 100 г маку
- 100 г волоських горіхів
- 1-3 ст. л. меду
- цукор (за смаком)
Приготування
Залий рис півтора склянками окропу і щільно накриваємо каструлю кришкою. Вари його 3 хвилини на великому вогні, 6 — на середньому, 3 — на маленькому. Після вимкни вогонь і ще 15 хвилин не відкривай кришку.
Мак залити окропом на півгодини. Потім проціди його і перетри на блендері з цукром до одержання макового молочка.
Додай рис приготований мак, подрібнені волоські горіхи і мед. Добре змішай.
3. Кутя з перловки
Інгредієнти
- 200 г перлової крупи
- 150 г маку
- 50 г очищених горіхів
- 50 р родзинок
- мед і цукор (за смаком)
- 1/2 склянки вершків
Приготування
Промий перлову крупу, залий водою (1:3) і вари до готовності. Потім остуди. Залий мак окропом. Потім проціди його і перетираємо з цукром. Ізюм також потрібно залити окропом на 15 хвилин.
Змішай перловку з приготованим маком, потовченими горіхами, родзинками, медом і вершками.
4. Кутя з рису з мигдалем
Інгредієнти
- 250 г рису
- 100 г мигдалю
- 100 г родзинок
- кориця
- цукор і цукрова пудра за смаком
Приготування
Приготуй рис, як в рецепті № 2. Ошпарений окропом мигдаль витримки у воді півгодини, потім подрібнюємо, додаємо цукор за смаком. Перемішати це все з охолодженим рисом. Потім поклади промитий і ошпарений родзинки і корицю. Знову перемішати.
5. Незвичайна кутя з ячменю
Інгредієнти
- 1/2 ст. ячменю
- 6 ст. води
- 3 ст. л. цукру
- 250 г заморожених ягід
- 1/2 ст. родзинок
- 1 ст. вишень без кісточок з компоту
Приготування
Залиш зерна ячменю в холодній воді на цілу ніч. Потім у цій же воді на слабкому вогні вари ячмінь не менше години. Потім додай цукор, заморожені ягоди, родзинки і вари на слабкому вогні ще півгодини. Додай відціджені вишні і вари ще 7-10 хвилин. Подавай страву охолодженим.
Редакція «Так Просто!» вітає всіх своїх читачів з Різдвом і бажає провести його щасливо в колі близьких людей!
Скачати безкоштовно
Святкову шпаргалку
Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.
безкоштовно скачати
