Новий рік вже майже стукає в кожен дім, тому слід до нього бути максимально підготовленими.
Найголовніше, це скласти меню і закупити продукти для приготування, але насамперед слід визначитися, що ж приготувати на Новий рік 2016.
Салати – це обов’язкова складова кожного застілля. Саме тому, ми радимо всім проявити трохи фантазії і зробити ставку на такий симпатичний, дуже смачний і головне – тематичний салат
«Ялинка в снігу»
Як приготувати новорічний салат? Це зовсім не складно. Візьміть для початку такі інгредієнти:
— Яйця 3 штуки.
— Шинка дієтична 250 грам.
— Огірок і яблуко в свіжому вигляді по 1 штуці (великі).
— Ананас консервований 3-4 кільця.
— Сіль за смаком.
Щоб зробити прикраси, нам потрібні:
— Білок одного яйця.
— Твердий сир в тертому вигляді 30-40 грам.
— Морква, солодкий перець по 10-20 грам.
— Ягоди смородини або калини 10-15 штук.
— Свіжа зелень петрушки 1 пучка.
Рецепти страв і особливо салатів завжди припускають подрібнення інгредієнтів, і цей варіант не виняток. Тому відварюємо яйця, і поки вони остигають, нарізаємо тонкою і короткої соломкою шинку.
Потім приступаємо до яблука з огірком.
Їх теж потрібно як можна дрібніше подрібнити, при цьому зверніть увагу на те, що краще вибрати кислі сорти яблук. Після цього в крихту перетворюємо відварене яйце, використовуючи гострий ніж (швидко рубайте на дрібні частини).
Ананас бажано заздалегідь вийняти з банки і дати йому стекти. Нарізати потрібно також дрібно.
Після всіх цих дій потрібно з’єднати всі інгредієнти в одній глибокої посуді і заправити майонезом, ретельно перемішуючи. Не забудьте присолити.
Охолодіть салат в холодильнику, а після на підготовлену плоску посудину викладіть отриману суміш у формі довгого трикутника, нагадує конус їли, а для нижньої частини залиште трохи салату для того, щоб зробити стовбур ялини.
Приступаємо до прикраси, адже святкові страви на Новий рік теж повинні бути яскравими.
Як прикрасити салат на Новий рік
Ось і все, святкове блюдо готове, можна сміливо вирушати до столу! З наступаючим і приємного вам апетиту!
Листковий салат з крабових паличок
Для листкового салату з крабових паличок береться приблизно 250 гр, знадобиться 6 відварених яєць, 125 – 140 гр яблук (краще вибрати з кисло-солодким смаком), 170 гр цибулі (підійде ріпчаста), 70 гр тертого сиру. Щоб у закуски був соковитий смак, потрібно масло, вибирають вершкове, приблизно 50 гр, знадобиться 180 гр майонезу.
Технологічні етапи приготування:
1. Яйця очищають. Білки натирають соломкою, використовуючи для цього тертку. Жовтки краще розкришити, відкласти в окрему ємність.
2. Цибуля (вже очищений) дрібно шаткують, палички нарізати соломкою, масло потрібно заморозити. Яблуко треться на тертці.
3. У вибраний салатник викладають тертий білок, потім додають шматочками цибулю, тертий сир. Масло (вершкове) спочатку заморожують, потім тільки намазують тонко на шар сиру з цибулею, додають майонез. Потім викладають соломкою палички, змащують майонезом.
4. Потім викладається терте яблуко. Щоб закуска вийшла соковитою, фрукти також змащують майонезом (невеликою кількістю).
5. Салат наполягають приблизно 25 хвилин, потім посипають жовткової крихтою. Приємного апетиту!
Салат з крабових паличок і сиру
Крабових паличок для салату, який сміливо можна включати у святкове меню, знадобиться 250 гр. Беруть свіжі помідори (250 гр), 180 гр цибулі (використовують ріпчаста), банку кукурудзи (солодкої консервованої), тертий сир і майонез (за смаком).
Технологічні етапи приготування:
1. Овочі промивають, цибулю обчищають. Нарізка помідорів і цибулі повинна бути дрібною, шматочками.
2. Вибрані крабові палички нарізати дрібними кубиками.
3. З кукурудзи прибирають зайву рідину.
4. Перемішуються в салатнику шматочки овочів з паличками, додають необхідний тертий сир, кукурудзу, майонез. Солять закуску за смаком. Прикрасити можна петрушкою. Приємного апетиту!
Читайте також:
Закуска на святковий стіл: http://dometod.ru/eda/bystrye-zakuski-na-prazdnichnyj-stol.html
Закуска апельсинова з крабовими паличками
Для салатної закуски знадобиться 2 стиглих апельсина, 5 шт. відварених яєць, 300 г свіжих крабових паличок, 2 очищених зубчика часнику, 300 гр кукурудзи (брати потрібно консервовану). Майонез додають за смаком.
Технологічні етапи приготування:
1. Відварені яйця (очищені) дрібно рубають шматочками.
2. Апельсини очищають, щоб не було шкірки, білих плівок, часточки цитрусових нарізають кубиками.
3. Часник дрібно перетирається.
4. Крабові палички можна нарізати середнього розміру пластинками або шматочками.
5. В красивий салатник викладають шматочки апельсинів і паличок, яйця, додають часник, кукурудзу, майонез. Солять і перчать за смаком). Закуску перемішують.
6. Сервірують закуску, прикрасивши петрушкою, часточками апельсинів.
