Новий рік завжди асоціюється у нас з певними ароматами. Запах цитрусових, хвої і свіжої випічки – така ж частина загальної святкової атмосфери, а ошатний декор і веселі розваги. Наповнити будинок хвилюючими новорічними пахощами можна різними способами, кожний з яких легко здійснимо в домашніх умовах. Нижче ви знайдете найцікавіші ідеї створення чарівних святкових ароматів.
Гарячі фруктово-пряні попурі.
Ароматичні попурі дозволяють швидко і легко поширити по дому яскраві і підбадьорливі запахи. Вибір композиції залежить від ваших уподобань, але найчастіше для Нового року використовують цитрусові, фруктові, пряні і хвойні ноти, які стійко асоціюються зі святом. Ось декілька найбільш вдалих рецептів зимових аромапопурри.
Пряний апельсин.
Інгредієнти:
- 4-5 склянок води,
- 1 великий апельсин,
- 1-2 гілочки свіжого розмарину
- 2 палички кориці,
- 6-8 нирок гвоздики,
- 1-2 чайні ложки чистого ванільного екстракту.
Апельсин розрізати навпіл. Одну половину наріжте тонкими кружечками, а з другої видавіть сік. Складіть всі інгредієнти попурі в невелику каструлю, додайте нарізані цитрусові і апельсиновий сік і поставте суміш на середній вогонь. Коли рідина закипить, зменшіть вогонь і продовжуйте тушкувати, додаючи воду в міру необхідності.
Завдяки тепловій обробці, всі інгредієнти композиції розкриють свої аромати, наповнивши будинок вишуканим і приємним запахом. Попурі можна використовувати кілька днів, періодично поміщаючи суміш на вогонь. Потім інгредієнти слід замінити на свіжі. Склад рецепта можна змінювати на свій розсуд. Наприклад, замість апельсинів можна використовувати будь-які інші цитрусові, а пряну композицію підбирати по своєму смаку.
Яблучний мікс.
Інгредієнти:
- 4-5 склянок води,
- 1 яблуко, порізане на четвертинки,
- шкірка одного апельсина,
- 10-15 нирок гвоздики,
- 2 палички кориці.
Принцип приготування такий же, як описано вище: просто складаєте інгредієнти в каструлю, заливаєте водою і тушкуйте на невеликому вогні.
Цей склад дає більш м’який і ніжний аромат з насиченими яблучно-коричными нотками.
Ягідний коктейль.
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки свіжої журавлини,
- кілька мандаринів, розрізаних навпіл,
- 3 палички кориці,
- 2 зірочки бадьяна (за бажанням)
- 1 чайна ложка бруньок гвоздики,
- 2,5 см кореня імбиру,
- 1 стручок ванілі + 1 ст. ложка ванільного екстракту,
- 1 маленька гілочка свіжої сосни,
- 1 стакан яблучного, гранатового або журавлинного соку,
- вода.
Складіть всі інгредієнти в каструлю, залийте водою на 3/4 і поставте на повільний вогонь. Томіть суміш близько 4 годин, стежачи за тим, щоб вода не википала (при необхідності підливайте рідина). Залиште попурі на ніч для охолодження, а на наступний день знову потримайте на вогні.
Такий склад наповнює будинок свіжим ароматом, з яскраво вираженим ягідним і пряним відтінком.
Хвойний ліс.
кілька гілочок хвої,
прянощі на ваш смак (можна використовувати цілу корицю, мускатний горіх, розмарин, гвоздику та інші),
кілька крапель олії жожоба (за бажанням).
Попурі по цьому рецепту при кип’ятінні дає стійкий запах хвої, тому стане чудовим рішенням для тих, хто використовує для прикраси будинку штучну ялину, позбавлене аромату.
Якщо у вас немає часу або бажання кип’ятити інгредієнти, використовуйте для ароматизації апельсиново-пряниковий помандер, зробити який допоможе наша інструкція.
Запашні саші.
Саші дають можливість ароматизувати будь-які куточки будинку. Ви можете розкласти їх в шафах і комодах, під ялинкою або на терасі. Щоб зшити саші знадобиться шматок будь щільної тканини, а в якості наповнювача використовуйте ялинові голки, які попередньо слід трохи пом’яти або пройтися по ним качалкою.
Ароматні ялинкові іграшки.
Ароматна випічка може служити відмінною прикрасою для новорічної ялинки. Варіантів такого декорування існує кілька. Наприклад, ви можете використовувати в якості ялинкових іграшок як звичайні пряні печива і пряників, так і спеціально приготовлені прикраси-імітації їстівних ласощів, до складу яких доданий клей, що забезпечує велику міцність. Докладну інструкцію по виготовленню таких ароматних прикрас ви знайдете тут.
Оригінально виглядають на новорічній ялинці і декоративні гірлянди, дають свіжий і яскравий запах цитрусових і випічки. Для того щоб зробити таку прикрасу необхідно приготувати імітацію печива на основі прянощів, про яку йдеться вище, і підсушити в духовці апельсинові і яблучні дольки при температурі 80 градусів. Потім елементи ароматною гірлянди потрібно нанизати на грубу нитку, попередньо виконавши в них невеликі отвори з допомогою ножа, і підвісити її на ялинку. Якщо у вас в будинку немає святкового дерева, то просто складіть запашні прикраси в красиву вазу і використовуйте в якості аромапопурри.
Ще один спосіб ароматизувати ялинкові іграшки – помістити запашні інгредієнти в скляні декоративні кулі. Для цього використовуйте 1 столову ложку будь-якого базового масла (наприклад, мигдального, масла виноградних кісточок тощо), що слід додати по кілька крапель ефірних масел (апельсинового, коричного масла ялиці), а також паличку кориці і гвоздичні нирки.
Новорічні свічки.
Новорічні свічки також можуть виділяти аромат і служити не тільки за прямим призначенням. Для виготовлення запашних свічок вам знадобиться наступне: соєвий або бджолиний віск, лавровий лист, палички кориці, гвоздика, маленькі соснові шишки, сушений розмарин, бавовняні гноти, паперові формочки для кексів. Розтопіть віск і залийте у формочки, попередньо заповнивши їх ароматними інгредієнтами і закріпивши гноти. Коли свічки схопляться, вийміть їх з формочок і використовуйте стандартним способом. Зберігати свічки слід в герметичних банках.
