Фото: realfoodwithcindy.com
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати новорічне асорті з цвітної капусти кольрабі, яке прикрасить ваш святковий стіл.
Овочеві нарізки часто з’являються на наших святкових столах і, як правило, всі вони виглядають однаково. Щоб урізноманітнити новорічний стіл, приготуйте такий варіант овочевої закуски, яку можна подати як альтернативу звичним овочевий нарізці або на додаток до неї.
Рецепт новорічного асорті з цвітної капусти кольрабі
Фото: kedem.ru
230 г салатного соусу “Ранч” або іншого
4 склянки капусти кольрабі
3-4 склянки цвітної капусти
4 помідора черрі
1 морква
Як приготувати новорічне асорті з цвітної капусти кольрабі:
Взяти прямокутну неглибоку форму, на дно налити салатний соус – це може бути просто майонез з часником, соус «Ранч» або інший за смаком.
Цвітну капусту і дрібні суцвіття кольрабі відварити в киплячій підсоленій воді протягом 15хв, відкинути на друшляк, обсушити і остудити.
Викласти по краях форми цвітну капусту, а в центрі – кольрабі, так, щоб вийшов малюнок у вигляді ялинки.
Викласти на отриману ялинку розрізані навпіл помідори черрі і шматочки вареної моркви, імітуючи ялинкові прикраси.
Зверху збризнути закуску можна оливковою олією і/або соком лимона.
Приємного апетиту!
Замість капусти кольрабі можна використовувати суцвіття брокколі або брюссельську капусту.
Друзі, а як ви віддаєте перевагу оформляти овочеві нарізки на святковий стіл? Поділіться своїми хитрощами і секретами яскравого оформлення овочевих нарізок.
