Час приготування: 1 годину
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 2 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
пікнік, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Солоне печиво „черв’ячки“»:
Дріжджі сухі 1 ч. л.Картопля 150 гМасло вершкове 150 гМолоко 30 млБорошно пшеничне 150 гОливки без кісточок 5 шт.Рис повітряний 20 гСіль 1 ч. л.Яйця курячі 1 шт.
Спечемо солоне печиво «черв’ячки»
Пропоную пригостити своїх рідних смачним солоним печивом «черв’ячки». Печиво підійде до сніданку, обіду або вечері. Добре гармонує з першими стравами. Незамінний перекус на пікніку, в дорозі, на роботі.
Ніжна, повітряна випічка, із золотистою хрусткою скоринкою сподобається як дітям, так і дорослим. Це відмінне тематичне печиво на Хеллоуїн. Ваші друзі будуть у захваті від ситного, хрусткого перекусу. Отже, давайте, власне, до справи.
Приготування страви за рецептом «Солоне печиво „черв’ячки“»:
Крок 1
Для приготування візьміть наступні інгредієнти: молоко, дріжджі сухі, масло вершкове, борошно, картопля, сіль, яйце куряче, оливки, сухий сніданок.
Крок 2
Молоко підігрійте в мікрохвильовці. Воно не повинно бути гарячим, градусів 35-38°C. Якщо у вас немає термометра, занурте палець в молоко. Якщо вам не гаряче, значить, температура нас влаштовує. Насипте сухі дріжджі, краще використовувати швидкодіючі. Перемішайте. Укрийте рушником, залиште в теплому місці на 10-15 хвилин. Дріжджі почнуть активну роботу і утворюється пінна шапочка.
Крок 3
У глибокий посуд просіяти пшеничне борошно, додайте шматочки вершкового масла або маргарину. Можна використовувати свинячий жир. Розітріть до утворення великої крихти. Розтираємо руками або кухонним комбайном.
Крок 4
Додайте до борошняної маси дріжджову суміш і куряче яйце. Візьміть дерев’яну ложку і добре перемішайте.
Крок 5
Промийте картоплю разом з шкіркою відваріть в підсоленій воді до готовності. Остудіть, очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці. Терту картоплю і сіль, додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте до однорідного стану. Спробуйте тісто на сіль, може вам здасться несолоним.
Крок 6
Повинно вийти негусте тісто.
Крок 7
Деко застеліть пергаментним папером. Тісто викладіть в кондитерський мішок з насадкою “зірочка”. Отсадите на деко у вигляді «черв’ячків». Залиште невелику відстань між заготовками. Деко перенесіть в тепле місце на 20-30 хвилин.
Крок 8
З оливок виріжте «вічка» і прикріпіть з одного боку на заготовку. Прикрасьте сухим сніданком. Відправте в духовку. Випікайте 20-25 хвилин.
Крок 9
Солоне печиво «черв’ячки» готове. Остудіть до кімнатної температури і почастуєте своїх близьких. Веселого свята і приємного апетиту! Сподіваюся, рецепт солоного печива «черв’ячки» сподобається вам і вашим друзям!
