Фото: hostingkartinok.com
Це ніжне сирне виріб – один з головних символів Світлого Христового Воскресіння. Читайте в цьому рецепті, як готується святкова паска в домашніх умовах.
Готувати сирну паску прийнято лише один раз на рік до дня Великодня – одного з найяскравіших свят у християнстві, що вважається головною подією церковного календаря.
Воскресіння Ісуса Христа – це фундамент християнського вчення і центр біблійної історії, і саме ця подія стала основою для відзначається протягом тисяч років ще з апостольських часів свята Великодня.
Форма усіченої піраміди, яку має сирна паска – це символ Гробу Господнього, щоб надати її виробу необхідно придбати в магазинах пасочницу, однак нерідко в домашніх умовах господині просто використовують різні округлі форми, наявні під рукою. Тому навіть якщо у вас немає пасочніци, ви легко приготуєте сирну паску своїми руками, а ми розповімо, як це зробити.
Рецепт паски в домашніх умовах
Фото: om1.ru
400 г кисломолочного сиру
100 г розтопленого вершкового масла
2 яйця
по 1 склянці цукру і пакетику ваніліну
1/2 склянки сметани
1/4 склянки молока
1/4 ч. л. солі
ізюм
Загальний час приготування:
Як приготувати пасху в домашніх умовах:
Яйця розбити в каструльку, влити молоко і всипати цукор, збити до однорідності, поставити на плиту і довести до кипіння, додати розтоплене вершкове масло, зняти каструлю з плити і все ретельно збити міксером.
У приготовлену масу додати сир, ванілін і сметану, перемішати, додати родзинки (підготувати його – пропарити, якщо потрібно, промити і обсушити), перемішати.
Застелити пасочницу або будь-яку відповідну форму складеною в кілька шарів марлею, викласти в неї приготовану масу.
Поставити на великдень вантаж – баночку з водою або іншу, забрати її в холодильник.
Пасха буде готова, коли з неї вийде сироватка – мутнувата рідина.
Викласти великдень на тарілку, оформити і подати до столу до свята.
Світлого вам свята Великодня!
Сир для такої паски краще використовувати 9% і його необхідно вирішувати блендером або через сито, щоб десерт вийшов однорідним.
Друзі, а у вас виходили вдалі сирні паски в домашніх умовах? Якщо так, то як ви готували цей десерт? Поділіться своїм досвідом, секретами та хитрощами приготування хорошою великодня в домашніх умовах.
Відеорецепт великодня в домашніх умовах
