Найкорисніший спосіб приготування їжі. Дієтологи одностайні в думці!

Їжа здатна заправити організм поживними речовинами в такій же мірі, як і отрутами. Причина криється в способах приготування їжі, які можуть легко примножити корисність їжі або створити протилежний ефект.

Найкраще, що ти можеш зробити для свого здоров’я, навчитися готувати їжу правильним способом.

Найкорисніший спосіб приготування їжі

  • Варити або смажити?
    Якщо ти вагаєшся зварити або засмажити продукт, то вибирай зварити. При смаженні масло, яке ти нагріваєш, виділяє токсичні речовини і отруює блюдо. До того ж масло додає зайву калорійність страви, а тобі ні до чого зайві кілограми.

    Ще одним важливим моментом є те, що при варінні м’яса і риби необхідно обов’язково зливати перший бульйон, так як він містить велику кількість токсичних речовин. Овочі, якщо ти хочеш максимально зберегти їх корисність, варіть до напівготовності.

  • На пару
    Овочі, м’ясо і риба на пару — це джерело збережених вітамінів і мінералів. Цей спосіб має лише один недолік — важко звикнутися зі смаком. Але для цього й існують різні приправи і соуси, які також варто правильно готувати.
  • Гриль або суха сковорідка?
    Перевагу краще віддавати грилям, адже в них не використовується масло і виключені шкідливі пари. Так що максимально зберігається корисність продуктів.

    Сухі сковорідки, або сковорідки з тефлоновим покриттям, відмінно підходять для приготування страв без масла.

  • Запікання
    Краще використовувати запікання для приготування овочів з невеликою кількістю масла. У цьому випадку продукт виходить максимально корисним.

    Але зловживати запіканням теж не слід. Чим вище температура і довше приготування, тим більше вільних радикалів надійде в твій організм.

  • Сире харчування
    Іноді продукти, які зазвичай готуються на вогні, можуть бути корисніше і смачніше в сирому, первозданному вигляді. При цьому втрати макро-, мікроелементів, вітамінів — нульові.

    Вживаючи сиру моркву чи буряк, ти попутно робиш масаж ясен і зміцнюєш зуби, прибираєш наліт з поверхні зубів.

    Незважаючи на широкий асортимент овочів, ягід, фруктів, зелені, які можна вживати в сирому вигляді, м’ясні і рибні продукти, звичайно, не вдходят в цю категорію.

  • Як показує практика, традиції приготування їжі, які ми благополучно переймаємо у старшого покоління, далеко не завжди корисні для організму. Навчитися готувати правильно, смачно і, головне, корисно ще попереду!

    Скачати безкоштовно
    Десерти на швидку руку
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/248349-n-11/