Перець чилі або кайєнський перець належить до числа дуже древніх рослин. Вважається, що перші врожаї рослини збиралися вже в 6-7 тисячолітті до нашої ери. Батьківщина перцю – Болівія. Як тільки чилі став популярним на теренах Європи, його стали використовувати як ароматну пряність. Тільки через деякий час були отримані відомості про його виняткові властивості. Так, він містить у великій кількості вітамін А і С. У народній медицині його шанують за здатність знімати головні болі, виліковувати артрит, тромбоцит, а також за профілактику простудних захворювань і отруєнь. З тих часів селекціонери вивели масу інших сортів перцю – гострий, солодкий, пекучий і багато інших. Дивно, що всі знають про тепличному і городній способі вирощування рослини, але далеко не кожен знає, що перець прекрасно росте і на балконі, і на підвіконні в квартирі.
Зміст:
- Підготовка розсади перцю: правила і рекомендації
- Посадка перцю чилі на постійне місце
- Вирощування перцю чилі в домашній обстановці
Підготовка розсади перцю: правила і рекомендації
У багатьох моментах перець чилі нічим не відрізняється від всіх інших видів перцю. Його насіння також треба пророщувати. Для цього їх слід покласти між змочених серветок і залишити так на кілька днів (4-5). Подібна процедура значно прискорить проростання і збереже тепло. Всього кілька днів і набряклі насіння проклюнуться. Після цього їх можна висівати. В якості посудини підійде неглибокий ящик. А що буде, якщо проігнорувати проведення маніпуляцій з проростанням насіння і відразу посіяти їх в грунт? Все дуже просто. Прокльовується насіння будуть набагато довше. Більше того, кожен окремо взятий вид перцю відрізняється своїм терміном проростання. Іноді він може тривати до місяця. Важливі рекомендації для висадки насіння кайенского перцю:
- Відстань між насінням повинно бути не менше 5 см, інакше рослина буде страждати від нестачі світла і, відповідно, погано витягуватися.
- Грунт повинен бути родючим і з добавками вермикуліту.
- Глибина занурення насіння в грунт повинна становити приблизно 0,5 див.
- Процес висадки бажано закінчити зрошенням грунту.
Крім вищевказаних правил, слід простежити за підтриманням вологості і доступом до тепла. Кожен вид потребує у своєму температурному режимі, але в середньому показники знаходяться біля позначки 22-25 градусів. Причому, така температура потрібна постійно. Те, як швидко проросте насіння, залежить не тільки від створених умов, але і знову-таки, від сорти перцю. Як тільки з грунту здадуться зелені язички, потрібно змінити догляд за розсадою. Так, знадобиться більше світла. Його нестача погано позначиться на довжині овоча і його колірної забарвлення. Найкращим способом освітлення молоденьких рослин є штучне світло. Причому, слід врахувати такі моменти:
До пересадки можна починати, як тільки розсада прикраситься двома парами листочків. Для цього підійде посудина з діаметром від 8 до 10 див. Прослідкуйте, щоб вона не була глибокою, інакше коренева система буде більш розвинена, ніж родюча верхівка.
Посадка перцю чилі на постійне місце
Коли довжина молоденьких перчиком буде складати 10-15 см, їх дозволено пересадити у великий горщик або в теплицю. При цьому дочекайтеся, коли температурні показники вночі досягнутий 10-12 градусів.
Висадка розсади кайенского перцю у відкритий ґрунт
Фахівці стверджують, що перець набагато краще розвивається саме в тепличних умовах, а не у відкритому грунті. Пояснюється це контрольованим температурним режимом і постійним рівнем вологості. Так, у теплиці перець чилі може зрости до 1 метра в довжину і принести величезну кількість масивних плодів.
Якщо кайенскому перцю створити гарні умови, то через деякий час можна буде милуватися міцним пишним кущем. Якщо ж ви віддаєте перевагу великим плодом, порівняно з їх кількістю, тоді просто видаляйте частина квіток на самій рослині.
Що стосується підгодівлі, то для цього підійде той же схвалення, що і для томатів. Поливати перець у відкритому тепличному грунті потрібно великою кількістю води і регулярно. Це робить коріння більш сильними. Рослина, що вирощується в горщику, також потребує частого поливу, а в жаркі дні – два рази на добу.
Вирощування перцю чилі в домашній обстановці
Вирощування кайенского перцю дуже схоже на догляд за помідорами. Не дивно, адже це дві споріднені рослини. Перець вимагає наявність тепла, світла, вологи пухкої грунту з хорошою водопроникністю і повітря. При цьому рослина терпіти не може великої спеки, застою води і низької температури. Щоб вирощувати кайенский перчик будинку, потрібно спершу визначитися у сорті рослини. Для вирощування в горщику на підвіконні найкраще підійдуть такі види перцю:
- острів скарбів;
- ластівка;
- пупсик;
- вінні-пух;
- таємничий острів;
- первісток Сибіру.
