Сучасна медицина зміщує акцент із регулярної здачі аналізів крові на важливість дотримання правильної дієти, яка позитивно впливає на серцево-судинну систему, повідомляє poradumo.com.ua. Багато лікарів більше не рекомендують суворо контролювати рівень холестерину лише через обмеження жирів. Натомість основна увага приділяється якості споживаних продуктів.
Які продукти шкодять судинам
Насичені жири є основним ворогом здорових судин, оскільки вони сприяють утворенню атеросклеротичних бляшок. Лікарі радять знизити споживання таких жирів до 6-10% від загальної кількості калорій на день. Це особливо важливо для людей із високим рівнем «поганого» холестерину (ЛПНЩ).
До продуктів, які варто обмежити, належать:
- Червоне м’ясо.
- Ковбасні вироби, бекон.
- Випічка з великим вмістом жирів і цукру.
- Фастфуд.
- Смажені страви.
Особливу увагу слід приділити людям із діабетом 2 типу або підвищеною чутливістю до холестерину з їжі. Для них обмеження насичених жирів особливо важливе.
Що можна їсти без шкоди для серця
Продукти, багаті холестерином, але з низьким вмістом насичених жирів, є допустимими в помірній кількості. До них належать:
- Яйця (до одного на день для здорових людей).
- Морепродукти: креветки, мідії та інші.
- Пісні м’ясні субпродукти: печінка, серце.
Як знизити споживання насичених жирів
- Замініть тваринні жири рослинними.
Використовуйте оливкову, соняшникову або лляну олію замість вершкового масла чи маргарину. - Включайте більше рослинної їжі.
Цільнозернові продукти, овочі та фрукти мають стати основою вашого раціону. - Готуйте їжу правильно.
Віддавайте перевагу запіканню, тушкуванню чи приготуванню на пару, замість смаження. - Відмовтеся від оброблених м’ясних продуктів.
Замініть ковбаси та сосиски на натуральне м’ясо. - Дотримуйтеся середземноморської дієти.
Цей раціон збалансований і включає корисні жири, овочі, фрукти, горіхи, насіння та цільнозернові продукти.
Порада від лікаря
Харчування є важливою складовою здоров’я серця, але варто пам’ятати, що кожен організм унікальний. Перед зміною раціону консультуйтеся з лікарем, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або специфічні харчові потреби.
