Дієта, яку ще називають «скандинавська», включає вживання досить великої кількості морської риби, різних ягід, овочів, цільнозернових і нежирних молочних продуктів, а також ріпакової олії.
Донедавна вважалося, що позитивні ефекти від скандинавської дієти переважно обмежуються лише зниженням маси тіла.
Однак, як показали результати дослідження, яке провела група фахівців з університетів Данії, Швеції, Норвегії, Фінляндії та Ісландії, такий тип дієти приносить користь здоров’ю незалежно від того, було зниження ваги чи ні.
Дослідники провели експеримент із 200 людьми старше 50 років, які мали надмірну вагу. У всіх учасників був підвищений ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань. Людей випадково розділили на дві групи.
Одна група дотримувалася скандинавської дієти протягом шести місяців, а учасники другої контрольної групи весь цей час харчувалися тим, до чого звикли. У ході дослідження всім учасникам регулярно складали аналізи крові та сечі, щоб дослідники могли відстежувати зміни різних показників.
Через півроку з’ясувалося, що учасники «скандинавської» групи після такої дієти стали набагато здоровішими за учасників контрольної групи.
У учасників першої групи було відзначено зниження рівнів холестерину та тригліцеридів (жирів) у крові, їхній організм став краще регулювати рівень цукру в крові. При цьому позитивні зміни спостерігалися і серед учасників, вага яких взагалі не змінилася.
На думку вчених, такий ефект зумовлений унікальним складом поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6, які організм отримує під час харчування за скандинавською дієтою. Основними джерелами жирів у скандинавській дієті є морська риба та рослинні олії: ріпакова, лляна та соняшникова. Крім того, дієта передбачає низьке споживання насичених жирів тваринного походження та оброблених харчових продуктів.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
