У людей похилого віку, які дотримуються середземноморської дієти, ймовірність зниження когнітивних функцій нижча.
Дослідження дає нову інформацію, що дозволяє краще зрозуміти біологічні механізми, що беруть участь у впливі харчування на когнітивне здоров’я населення, що старіє. У ході дослідження було розроблено дієтичний метаболомний індекс, заснований на біомаркерах, отриманих із сироватки крові учасників, для груп продуктів, що становлять середземноморську дієту.
У ролі біомаркерів, обраних у дослідженні, виступили вихідні рівні насичених та ненасичених жирних кислот у сироватці крові, метаболіти поліфенолів, отримані з кишкової мікробіоти та інші фітохімічні речовини, що відображають індивідуальну біодоступність.
Було виявлено, що деякі з цих показників не тільки вказують на вплив основних груп продуктів середземноморської дієти, але й впливають на здоров’я.
В результаті дослідники виявили захисний зв’язок між оцінкою середземноморської дієти на основі сироваткових біомаркерів та зниженням когнітивних функцій у людей похилого віку.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
