Кампари є невід’ємним інгредієнтом багатьох класичних коктейлів, включаючи Негроні і Гарібальді. Гірко-солодкий лікер добре поєднується з іншими спиртними напоями і сам по собі чудовий. « Американо » – це відносно простий коктейль Кампари, легкий і освіжаючий, з якого виходить ідеальний літній напій.
Історія створення коктейлю « Американо » сходить до 1860-х років, коли Гаспаре Кампари, італійський бармен, який створив аперитив Campari, змішав трохи солодкого вермуту зі своїм фірмовим лікером. Він назвав напій « Мілано-Торіно », щоб віддати данину поваги походженням його інгредієнтів: аперитиво Кампари родом з Мілана, а вермут – з Турина.
Згодом бармени в барі Gaspare Campari експериментували, додаючи в напій содову, що призвело до створення ігристої версії коктейлю, який ми п’ємо сьогодні. « Мілано-Туринський » був популярний серед колишніх американців за часів сухого закону, тому його стали називати « Американо ».
Інгредієнти:
- 50 мл Кампари;
- 50 мл солодкого вермуту;
- 150 мл содової води;
- скибочку апельсина або твіст лимона для прикраси.
Приготування:
- Налийте Кампари і солодкий вермут в келих для хайбола, наповнений льодом.
- Зверху збризніть содовою водою.
- Прикрасьте скибочкою апельсина або родзинкою лимона.
