Здоров’я серцево-судинної системи та дієта тісно пов’язані. Поживні речовини та фітохімічні речовини, що отримуються з їжі, відіграють важливу роль у запобіганні або розповсюдженні ССЗ. Про це пише News-Medical.
Декілька досліджень показали, що середземноморська дієта (MedDiet), заснована на високому споживанні горіхів, бобових, фруктів, овочів, оливкової олії першого віджиму та помірної кількості вина, знижує ризик розвитку ССЗ.
MedDiet багатий на корисні жири та антиоксидантні біоактивними молекулами (наприклад, поліфенол). Хоча відомо, що поліфеноли покращують здоров’я серцево-судинної системи, їхня доступність у тонкому кишечнику невелика. Від 90 до 95% поліфенолів потрапляють у товстий кишечник, де вони вступають у ферментативні реакції, що каталізуються кишковим мікробіомом.
Мікробні фенольні метаболіти (MPM) після всмоктування можуть бути пов’язані з різними біологічними функціями. Тим не менш, обмежені дослідження оцінили переваги MPM для здоров’я серцево-судинної системи.
Про дослідження
Недавнє дослідження Food Research International виявило та кількісно оцінило MPM у субпопуляції дослідження PREDIMED. Тут автори визначають зв’язок між MPM та прихильністю до MedDiet та впливом на серцево-судинне здоров’я у літнього населення Середземномор’я.
PREDIMED — це багатоцентрове п’ятирічне клінічне дослідження, під час якого вивчався вплив традиційної дієти MedDiet на первинну профілактику ССЗ. В Іспанії в період з жовтня 2003 по грудень 2010 року було набрано 7447 учасників, причому ключовим критерієм відбору було те, що учасники не повинні мати в анамнезі ССЗ на початковому етапі. У цьому дослідженні взяли участь 200 випадково обраних учасників із центру підбору персоналу клініки PREDIMED-Hospital у Барселоні, Іспанія.
У поточному дослідженні для аналізу використовувався квадрупольно-орбітальний мас-спектрометр з лінійною іонною пасткою (LTQ-OrbitrapMS). Цей метод надав точну структурну інформацію, яка допомогла виявити і кількісно визначити нові метаболічні сполуки. прихильністю до MedDiet та покращенням показника ICVH. Крім того, спостерігався стійкий зворотний зв’язок між концентраціями в сечі глюкуроніду уролітину В (UBG) та холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ). Ці результати переконливо вказують на те, що MedDiet був пов’язаний з фенольними метаболітами, які можуть покращити здоров’я серцево-судинної системи. У поточному дослідженні також спостерігався зв’язок між декількома показниками MPM та ICVH. Відповідно до індивідуальних параметрів здоров’я, рівень глюкози в крові та дієта були позитивно пов’язані з оцінкою MPM.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
