Що таке об’ємна дієта

Багато схем харчування, спрямовані на схуднення, мають короткострокову дію. Після закінчення дієти людина знову набирає вагу. Інший підхід має на увазі зміну способу життя на довгі роки, коли харчування входить до нього як складова. Саме він є основою об’ємної дієти. На яких засадах вона побудована.

План харчування, розроблений понад 20 років тому, користується величезною популярністю. Дієта Volumetrics (об’ємна чи волюметрична) не встановлює жорстких обмежень. Можна їсти все, що завгодно, але віддавати перевагу певним видам продуктів. Людина використовує багату на поживні речовини їжу. Якщо в ній замало калорій, то для насичення можна збільшити обсяг.

Якщо людина намагається скинути вагу за допомогою цієї дієти, рекомендується з’їдати 1400 калорій на день. Більшість має надходити з першої та другої категорій. Іноді допустимі маленькі порції з третьої та четвертої. План харчування рекомендує додаткові заняття фізичними вправами 30-60 хвилин на день.

Особливості категорій:

1. 1. Перша. Це продукти із високим вмістом води, які мають коефіцієнт 0,6. У категорію входять банани, яблука та грейпфрути, некрохмалисті овочі – броколі, морква, буряк та брюссельська капуста. Можна вживати супи на основі бульйонів, знежирені йогурт та молоко.
   2. Друга. Продукти мають щільність калорійності 0,7–1,5. Вони корисні у помірних кількостях. До них відносяться курка та індичка, нежирна свинина чи яловичина, бобові, крохмалисті овочі – кукурудза, картопля та гарбуз. З цілісних злаків можна їсти коричневий рис, кіноа.
   3. Третя. Продукти, мають коефіцієнт від 1,6 до 3,9, слід вживати невеликими порціями. До категорії входять жирне м’ясо та риба, морозиво, сир та незбиране молоко, рафіновані вуглеводи – макарони, білий хліб та рис.
   4. Четверта. Це оброблені, солодкі та жирні продукти, що мають густину калорійності 4–9. Їх можна споживати лише у невеликих кількостях. До цієї категорії відносяться горіхи та насіння, олії, фаст-фуд, цукерки та чіпси.
   5. Відсутні заборонені продукти.
   6. Корисна для здоров’я.
   7. Не потрібно готувати страви окремо для себе та сім’ї.

Недоліки волюметричного плану харчування:

1. 1. • Обмежує використання корисних жирів.
      • Вимагає підрахунку густини калорій, що займає час.

Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.