Сьогодні ми поділимося унікальним рецептом ситного обіду. Унікальність його полягає в тому, що для приготування потрібно мінімум інгредієнтів і ще менше зусиль.
Набір необхідних продуктів складається всього з трьох основних інгредієнтів і п’яти додаткових (за якими точно не доведеться зайвий раз бігати в магазин, адже їх завжди можна знайти на будь-якій кухні).
Класичний салат з печінки
Інгредієнти
- 1 кг индюшиной печінки
- 3 цибулини
- 250 мл майонезу
- 250 мл води
- 125 мл оцту
- 3 ч. л. цукру
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Свіжу печінку добре промий і відваріть в підсоленій воді, попередньо відрізавши зайві плівочки. Якщо печінка заморожена — краще разморить її для початку, і тільки потім відправляти каструлю.
- Тим часом, поки вирощувати індичат печінка вариться, можна зайнятися маринуванням лука. Очисти цибуля від шкірки, наріж тоненькими півкільцями.Нарізану цибулю помісти в глибоку миску, залийте гарячою водою, додайте оцет з цукром і трохи втрамбуй рукою, якщо температура води не занадто висока (в іншому випадку скористайся ложкою).
Потім залиш цибулю маринуватися протягом півгодини. Якщо часу в обріз, маринувати цибуля не обов’язково, але так ми позбудемося від зайвої гіркоти. За рахунок цього салат виходить більш ніжним на смак.
- Готову печінку дістань з каструлі, остуди і наріж тонкою соломкою.
- Далі потрібно віджати настоявшийся цибуля від зайвої рідини і покласти в салатницю. В ту ж салатницю додай нарізану печінку і перемішай інгредієнти.
- Залишається тільки салат посолити, поперчити і заправити майонезом.
