Рецепт печінкового салату з цибулею

0
1987

Сьогодні ми поділимося унікальним рецептом ситного обіду. Унікальність його полягає в тому, що для приготування потрібно мінімум інгредієнтів і ще менше зусиль.

Набір необхідних продуктів складається всього з трьох основних інгредієнтів і п’яти додаткових (за якими точно не доведеться зайвий раз бігати в магазин, адже їх завжди можна знайти на будь-якій кухні).

 

Класичний салат з печінки

Інгредієнти

  • 1 кг индюшиной печінки
  • 3 цибулини
  • 250 мл майонезу
  • 250 мл води
  • 125 мл оцту
  • 3 ч. л. цукру
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком

Приготування

  • Свіжу печінку добре промий і відваріть в підсоленій воді, попередньо відрізавши зайві плівочки. Якщо печінка заморожена — краще разморить її для початку, і тільки потім відправляти каструлю.
  • Тим часом, поки вирощувати індичат печінка вариться, можна зайнятися маринуванням лука. Очисти цибуля від шкірки, наріж тоненькими півкільцями.Нарізану цибулю помісти в глибоку миску, залийте гарячою водою, додайте оцет з цукром і трохи втрамбуй рукою, якщо температура води не занадто висока (в іншому випадку скористайся ложкою).

    Потім залиш цибулю маринуватися протягом півгодини. Якщо часу в обріз, маринувати цибуля не обов’язково, але так ми позбудемося від зайвої гіркоти. За рахунок цього салат виходить більш ніжним на смак.

  • Готову печінку дістань з каструлі, остуди і наріж тонкою соломкою.
  • Далі потрібно віджати настоявшийся цибуля від зайвої рідини і покласти в салатницю. В ту ж салатницю додай нарізану печінку і перемішай інгредієнти.
  • Залишається тільки салат посолити, поперчити і заправити майонезом.

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here