Майже будь-яка злакова культура володіє дивним набором речовин, завдяки яким вдається підвищити захисні властивості організму перед небезпечними зовнішніми впливами. Овес серед подібних продуктів вважається особливо корисним. З нього виготовляється, у тому числі, вівсяна мука. Цінність такого помелу полягає не тільки в тому, що він може використовуватися для приготування страв. Вівсяна мука – це ще і неймовірно багатий джерело принципово важливих компонентів. Навіть у давні час про її властивості прекрасно знали. І сьогодні досвід далеких предків не забутий.
Вівсяна мука: чим пояснити користь
Для виготовлення вівсяної муки походять зерна вівса різного ступеня зрілості. Можна отримати хороший помел навіть із зовсім молодих і незрілих насіння. Але все-таки найбільш високою концентрація корисних компонентів буде повністю дозрілих насінні. Вони передають помолу всі ті важливі речовини, що містяться в них самих. Користь толокна з вівса пояснюється тим, що в ньому містяться амінокислоти, найважливішою з яких є тирозин, вітаміни групи B, травні ферменти, лінгин, безліч мікро – і макроелементів. З-за цього дивуватися величезним можливостям продукту не варто.
В їжу вівсяне борошно використовується досить активно. Вона підходить для виготовлення млинців, випічки, оладок, багатьох інших страв. Але, тільки знаючи, які настільки цікавого продукту, як вівсяна мука, користь і шкоду, вийде використовувати її найбільш правильним чином. Тому до її основних властивостей далі і варто звернутися. Тоді стане ясно, коли толокно допоможе, а коли – ні.
Вівсяне борошно – користь
Є чимало сфер, в яких зараз застосовується такий продукт. Народна медицина – одна з них. Також вівсяна мука активно використовується в косметології і спортивному харчуванні. З-за цього не повинно бути сумнівів у доцільності толокна. Тільки в чому конкретно полягає користь? Найбільш важливі корисні властивості, що спостерігаються у вівсяного борошна, вийде представити наступним чином.
Тепер ясно, що користь помелу з вівса велика. Як же йде справа з його шкодою? Хоча не можна сказати, що вівсяна мука може виявитися небезпечною, все одно певні заходи безпеки при її вживанні повинні дотримуватися.
Вівсяне борошно – шкода
Є дві основні ситуації, коли від вівсяної муки організм може отримати шкоду. Але вони зустрічаються вкрай рідко і є, скоріше, винятками. Самий серйозний шкоди від такого толокна можна помітити в таких випадках.
Як уникнути шкоди від вівсяного борошна
Навіть за умови, що описані вище загрози в конкретному випадку не спостерігаються, все одно не варто вживати вівсяну муку необачно. Цей продукт, звичайно, можна періодично додавати в їжу. Але зловживати ним не рекомендується. Крім того, не можна точно передбачити, як організм відреагує на такий помел, якщо є які-небудь хронічні захворювання. Бажано спочатку звернутися до лікаря і отримати консультацію.
Без сумніву, вівсяне борошно – продукт дуже корисний. Це підтверджується не тільки практикою, але і науковими дослідженнями. І все одно не варто намагатися замінити нею лікарські засоби, прописані лікарем. В першу чергу такий помел призначений для приготування смачних страв. А його корисні впливу на організм є, скоріше, «побічними ефектами».