Час приготування: 12 годин
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 0 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
вечеря, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Оселедець „Свято смаку“»:
Лимон 0.5 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова нерафінована 0.33 ст.Морква 1 шт.Перець запашний 10 шт.Цукор 0.25 ст.Оселедець солона 1 шт.Яблуко – 1 шт.
Оселедець «Свято смаку» з яблуком
Хто не любить традиційну російську закуску?! Огірочки мариновані, капустка квашена, картопелька з кропом і маслом, і, звичайно ж, оселедець слабосолона! Смакота! Іноді дуже хочеться ось такий простий і нехитрою їжі.
Рецептів приготування оселедця дуже багато, але я вам пропоную особливий. По-перше — з цукром, по-друге — з фруктами. Цукор робить рибку настільки ніжною і смачною, що неможливо відірватися. Не думайте, що оселедець буде солодка, зовсім немає. І поєднання фруктів і овочів збалансоване, все доповнює один одного. Я впевнена, що вам сподобається, тому що виходить дуже смачно. Тільки оселедчик потрібна малосольна, а не консервована.
Спасибі моїй матусі за цей рецепт!
Приготування страви за рецептом «Оселедець „Свято смаку“»:
Для приготування наивкуснейшей оселедця нам потрібні оселедець слабосолона (я для фото взяла 1 штуку, а так, зазвичай, роблю 2 відразу, так як 1 замало буде), ріпчасту цибулю, яблуко не дуже солодке і невелике, 0,5 лимона, моркву, цукор, перець запашний горошком, соняшникову олію з запахом.
Звичайно, не буду показувати вам процес оброблення оселедця (видовище не з приємних), але ви здогадалися, що її потрібно почистити, випатрати, порізати на шматочки.
Подрібнити перець горошком, можна в млині.
Посипати перший шар оселедця перцем і цукром (1 ч. л. з верхом).
Шар 2 — порізати півкільцями цибулю і також посипати цукром і перцем.
Шар 3 — порізане на тонкі часточки яблуко і посипане цукром і перцем.
Шар 4 — тоненькі часточки лимона, цукор і перець.
Шар 5 — морква, порізана тонкими брусочками, цукор, перець.
Залити все соняшниковою нерафінованою олією, закрити кришкою і прибрати в холодильник на 12 годин. Терпіти! Раджу робити ввечері — на ніч у холодильник, вранці все готово!
Після закінчення зазначеного часу, все перемішати, акуратно, і можна пробувати, наколюючи на вилочку всі компоненти. Пальчики оближеш! Зрозуміють, звичайно, тільки ті, хто обожнює оселедець, не всі її люблять. Приємного апетиту!