Влітку, коли хочеться перекусити, але не хочеться зв’язуватися з плитою й духовкою, саме час подумати про легких закусках. Овочі і бобові в різних, не завжди звичних поєднаннях — це та користь для талії, і прекрасний перекус — і красивий стіл, якщо ви вирішите приготувати хумус і сальсу для пікніка. Кількість продуктів можна змінювати: ці рецепти не догма, а привід порадувати себе, друзів і домочадців свіжими смаками.
123456789
www.cookingstoned.tv
Буряковий хумус з сиром фета
Візьміть дві буряків, загорніть у фольгу і випікайте близько години при температурі 190 градусів, поки вони не стануть м’якими. Потім дістаньте з духовки, поріжте і додайте 2 чашки відвареного нуту, пару зубчиків часнику, 2 ст. л. кунжуту, оливкова олія, сіль і лимонний сік за смаком. Розімніть до стану пюре. Посипте зверху подрібненою кінзою і сиром фета.
?
