Муларді (качки): вирощування і догляд. Відгуки фермерів

Більшість фермерів і заводчиків розводять качок, в основному для отримання смачного м’яса. Саме тому хороший вихід кінцевої продукції стає основною метою. Найбільш прибутковим вважається розведення таких порід птиці, як, наприклад, муларді – качки великі і скоростиглі.

У цій статті розглянемо основні характеристики породи і розповімо про особливості розведення, вигодовування та догляду.

Чому так називається?

Порода качок муларді, іноді ще звана муларди, отримала свою назву завдяки злиттю двох слів англійської мови: muscovy, що означає «мускусна», і mallard, по-українські – «крижень». Хоча цю породу вивели французи, після Другої світової війни англійська назва прижилася і широко використовується як в Європі, так і в країнах Північної і Південної Америк, де муларди дуже популярні.

Що за порода?

Це не порода, а, як кажуть вчені-біологи, міжвидовий гібрид. Порода качок муларди була отримана в результаті схрещування селезнів мускусної з такими свійськими птахами, як пекінська біла, руанська, орлингтон і біла алье. З причини повної стерильності муларди не залишають потомства. Основне їх призначення — м’ясне, але також вони цінуються за жирну печінку, яка, як і гусяча, цілком підходить для приготування знаменитого французького фуа-гра. Ця порода підходить як для промислового, так і для домашнього вирощування.

Зовнішній вигляд

Муларді — качки, мають досить привабливий зовнішній вигляд і в класичному варіанті мають біле забарвлення оперіння з чорною плямою на голові. В залежності від того, з самками яких порід схрещувалися мускусні селезні, забарвлення їх потомства може бути дуже різноманітним. Зовні вони виглядають міцними і добре «збитими», а також володіють непоганим здоров’ям.

Основні характеристики

Як вже говорилося, муларді — качки м’ясного напряму, що дозволяють швидко отримати м’ясо. Вони витривалі, відрізняються гарною виживаністю, легко адаптуються в нових умовах, стійкі до різних захворювань, відрізняються високою продуктивністю смачного і менше жирного, ніж у інших порід качок, м’яса. Так, при відповідних умовах утримання і годівлі в промислових умовах за 9-10 тижнів птиці нарощують вагу до 3,5-4, а до моменту статевого дозрівання і до 7 кг. Домашні качки муларді навіть при максимальних зусиллях з боку власника навряд чи зможуть досягти таких же результатів. Особливої різниці у вазі селезнів і качок у представників цієї породи немає. Вона, звичайно, буває, але становить не більше 500 р.

Де взяти каченят?

Як вже говорилося вище, муларди нездатні до відтворення і не залишають потомства. Самки хоч і несуть яйця, але вони незапліднені. Правда, селезні, хоч і досить рідко, але демонструють статеву поведінку і навіть можуть покривати жіночі особини. Отримати пташенят і почати розведення качок мулардов можливо наступними способами:

1. Купити яйця для виведення каченят в інкубаторі.
2. Придбати пташенят або підрощену птицю.
3. Обзавестися селезнем мускусної качки і кількома самочками-пекінками (або навпаки – взяти «хлопчика» пекінської і двох-трьох «дівчаток» мускусної породи).

Домашнє виведення птиці

Якщо ви вирішили скористатися останнім способом і вивести в домашніх умовах таких птахів, то пам’ятайте, що такі «сім’ї» доведеться утримувати окремо від решти поголів’я, але в результаті у вас будуть свої гібриди такої породи, як муларди. Качки цілком в змозі самостійно висиджувати каченят. Надалі такий молодняк активно росте і розвивається, а через пару місяців вже переганяє за вагою власних батьків.

Особливості вирощування молодняку

У тому випадку, якщо ви вирощуєте каченят без квочки, за допомогою інкубатора, то важливо:

1. Суворо контролювати температуру навколишнього середовища.

2. Дотримуватися світловий режим.

3. Правильно організувати годівлю.

Зазвичай продають добових або трохи підрощених курчат породи муларди (качки). Ціна на них в середньому становить 80 грн. При купівлі оптом дешевше, але далеко не кожному господарю потрібно стільки птиці.

Після того як каченята будуть доставлені додому, в обов’язковому порядку їх потрібно напоїти з піпетки світлим розчином марганцівки. Помістити їх потрібно в тепле приміщення з температурою не нижче +20-22 ^проЗ, але не вище +30 ^оС, поруч з джерелом тепла. Підготуйте для пташенят товсту і м’яку підстилку з соломи або сіна. Протягом першого тижня життя освітлення в приміщенні має бути цілодобовим, а починаючи з середини другого тижня його зменшують до 16 годин на добу.

Качки муларди: годування

Як тільки що вилупилися, так і добові каченята не вміють їсти. Потрібно навчити їх цьому. Можна скористатися запропонованими ветеринарними аптеками спеціальними наборами для вигодовування пташенят, але це досить дорого. Існує менш витратний спосіб: приготовану з подрібненого рису або пшона кашу змішують зі звареним круто і дрібно размятим курячим яйцем. Таку суміш кімнатної температури можна посипати на каченят, щоб вони навчалися вживати рухому їжу, а також насипати на якусь темну поверхню, наприклад на лист картону. На 2-3 добу пташенята починають вже їсти самостійно.

На третій-четвертий день в корм можна додавати дрібно нарубану зелень кропиви або трави. Через півтора тижні вже можна вводить варену і парену картоплю. На протязі всього першого місяця до раціону каченят можна вводити нежирні молоко і сир.

Як і чим годувати дорослу птицю?

Годування пташенят у віці до місяця здійснюють три рази в день, а в подальшому – два. Дорослих качок годують так само, як і представників інших порід: кукурудзою, пшеницею та комбікормом. Такі мінеральні добавки, як мушля, крейда, яєчна шкаралупа і вапняк, повинні бути постійно доступні для птахів.

Сприяє нормальному травному процесу у качок дрібний гравій. Птахам для полоскання дзьоби і очищення забитих кормом ніздрів необхідна вода. Розміщувати її краще в глибоких, але не дуже широких поїлках.

Відгуки фермерів і заводчиків

У більшості інформаційних джерел можна зустріти інформацію про чудових якостях мулардів.

1. Насамперед власники підкреслюють вигідність розведення мулардів. Хороший темп зростання і набору ваги дозволяє фермерам до 8-10-тижневому віком отримати приріст живої маси в 1-1,5 кг.
2. Багато підкреслюють, що ці качки дуже спокійні і, порівняно з іншими породами, досить тихі і охайні.
3. Представники цієї породи спокійно переносять різкі температурні перепади і похолодання.
4. Міцне здоров’я і швидка адаптація до різних кліматичних умов.
5. Невибагливі в їжі.
6. Відгодовуються муларді швидше, ніж інші домашні качки та гуси, при цьому використовується значно менше таких дорогих кормів, як кукурудза.
7. Ще однією незаперечною перевагою є особливий смак одержуваного м’яса та печінки.

Незважаючи на велику кількість позитивних якостей, більшість заводчиків і фермерів виділяють два основних, тісно пов’язаних між собою недоліки:

• Неможливість звичайного способу розмноження, коли куплені раз птиці регулярно приносять потомство з характерними для породи ознаками.
• З цієї причини потрібно щорічно купувати пташенят такої породи, як муларді. Качки, ціна на які досить висока, таким чином, вимагають від фермера досить вагомих фінансових витрат. Так, добове каченя коштує від 80 грн за штуку, а інкубаційні яйця продають за ціною від 40 грн. за одиницю.