Скинути вагу й утримати її в нормі – непросте завдання. При безлічі стилів харчування важливо вибрати той, що відповідає способу життя. Якщо вам подобається рослинний раціон і комплексний підхід, варто звернути увагу на дієту Орніша.
План харчування був розроблений для поліпшення здоров’я людей із серцево-судинними захворюваннями. Ключові правила стосуються суворого обмеження жирів – не більше 10% від щоденної калорійності та холестерину – менше 10 мг на добу. Підтримці та зниженню ваги сприяє велика кількість клітковини.
Продукти, дозволені на дієті Орніша:
- Фрукти й овочі.
- Знежирені молочні вироби.
- Цільнозернові продукти.
- Зелений чай.
- Бобові.
- Тофу та інші соєві продукти.
- Яєчні білки.
Продукти, яких слід уникати за такого плану харчування:
- Додані олії та жири.
- Шоколад.
- Кофеїн (крім зеленого чаю).
- Жирні молочні вироби.
- М’ясо, птиця та морепродукти.
- Яєчні жовтки.
- Горіхи та насіння.
- Продукти з високим вмістом жирів – авокадо, кокос.
Дієта Орніша має безліч переваг:
- Простота дотримання. Не потрібно суворого підрахунку калорій, можна їсти до відчуття ситості, дозволяти собі здорові перекуси. Дозволені продукти легко знайти.
- Комплексний підхід. План харчування вимагає щоденної фізичної активності, соціальної підтримки для мотивації, зняття стресу через йогу, медитацію та дихальні практики.
- Користь для серця. Зниження рівня “поганого” холестерину скорочує ризик інфарктів та інших серцево-судинних захворювань.
- Контроль діабету.
- Підтримка здоров’я мозку.
- Поліпшення стану кишківника.
- Нормалізація тиску.
План харчування Орніша має недоліки, які варто враховувати перед початком:
- Обмеження щодо продуктів. Відмова від м’яса і жирів може бути складною, особливо якщо в раціоні звичні свинина, риба і горіхи. Повне виключення олій також вимагає перебудови харчування.
- Ризик дефіциту корисних речовин, жирних кислот. Дієта рекомендує прийом добавок Омега-3, мультивітамінів.
- Можливі проблеми з травленням. Різке збільшення кількості клітковини може спричинити здуття живота, закреп, діарею, газоутворення.
Перед тим як почати дієту Орніша, важливо обговорити це з лікарем. Вона не підходить у таких ситуаціях:
- Вагітність, годування груддю.
- Проблеми з харчуванням, дефіцит ваги.
- Ниркова недостатність.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
