Людина росте, зміцнює та підтримує свої кістки за допомогою їжі. Деякі продукти завдають їм серйозної шкоди. Коли розвивається остеопороз, кісткова тканина стає крихкою та слабкою. Щоб уникнути переломів, обмеженої рухливості, потрібно дотримуватись дієти.
Поживні речовини, необхідні здоров’ю кісток
Лікарі рекомендують включати до раціону продукти, що містять вітаміни та мінерали:
- Кальцій. Це основний компонент кісток, який забезпечує їхню міцність і структуру, підтримує зростання і цілісність. Мінерал відіграє вирішальну роль у функціонуванні м’язів та передачі нервових імпульсів, сприяє виробленню гормонів.
- Вітамін D. Речовина допомагає організму засвоювати кальцій. Його дефіцит призводить до ослаблення кісток, підвищує ризик переломів.
- Вітамін К необхідний синтезу білка, який зв’язується з кальцієм. Це підвищує густину кісткової тканини.
- Магній. Поживна речовина потрібна для засвоєння вітаміну D. Воно збільшує кількість клітин, відповідальних за утворення нових кісток.
- Вітамін С сприяє синтезу колагену. Цей білок формує структуру хрящів та сполучних тканин, зберігає гнучкість кісток.
- Омега-3 жирні кислоти мають протизапальні властивості, знижують ризик розвитку остеопорозу.
Що потрібно включити до раціону
Для забезпечення здоров’я кісток на столі повинні бути продукти, багаті кальцієм, магнієм, вітамінами С, К, D:
- Овочі – шпинат, броколі, солодкий червоний перець.
- Фрукти – мандарини, грейпфрути, лимони.
- Молочні продукти – сир, йогурт, сир.
- Жирна риба – лосось, скумбрія, оселедець.
- Горіхи та насіння – мигдаль, кунжут, фісташки, чіа.
- Соєві продукти – тофу, темпі, едамамі.
Чого слід уникати при остеопорозі
Щоб унеможливити проблеми, необхідно обмежити споживання солі. Натрій згодом збільшує кількість кальцію, що виводиться з організму. Це призводить до втрати кісткової маси.
Зловживання алкоголем заважає засвоєнню кальцію, підвищує ризик переломів. Хронічне пияцтво порушує баланс гормонів, що беруть участь у здоров’ї кісток.
Дієта з високим вмістом цукру посилює запалення та вироблення інсуліну. Це збільшує виведення магнію та кальцію із сечею. Аналогічну дію має надмірне споживання кофеїну. В результаті знижується густина кісток.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
