Гострою їжею користуються в усьому світі, тому що спеції надають їжі неймовірного смаку. Часом гостра їжа може викликати у вас печію, але за умови вживання в помірних кількостях вона дуже корисна для здоров’я. Гострі продукти, такі як перець чилі, гострі соуси тощо насправді корисні для здоров’я. Нижче ми поговоримо про користь вживання гострої їжі.
Користь для схуднення
Якщо ви хочете схуднути, то гостра їжа може вам певною мірою допомогти. Гострий соус або нарізаний халапеньо можуть зробити навіть найпрісніші дієтичні продукти смачнішими, що може підвищити ймовірність того, що ви будете дотримуватися свого плану схуднення. Крім того, капсаїцин, що міститься в перці чилі, має термогенний ефект, який може змусити організм спалювати додаткові калорії приблизно протягом 20 хвилин після вживання.
Користь для здоров’я серця
Вживання гострої їжі має чудові переваги для здоров’я серця. Дослідження показали, що в культурах, де вживають найгострішу їжу, набагато нижча частота серцевих нападів і серцевих інсультів. Це може бути пов’язано з тим, що перець чилі може знижувати шкідливий вплив поганого холестерину ЛПНЩ, а капсаїцин може боротися із запаленням, яке, як відомо, є фактором ризику для здоров’я серця.
Сприяє зниженню кров’яного тиску
Відомо також, що гостра їжа сприяє зниженню кров’яного тиску. Вітамін А і вітамін С, що містяться в гострих спеціях, допомагають зміцнити стінки серцевого м’яза, а тепло перцю збільшує приплив крові по всьому організму. Це, своєю чергою, зміцнює серцево-судинну систему.
Допомагає запобігти раку
Капсаїцин має здатність вбивати деякі ракові та лейкозні клітини. Одна з особливих спецій, куркума, може сповільнити поширення раку і ріст пухлини. Відомо, що вона чинить на організм таку саму дію, як і деякі ліки від раку.
Збільшує тривалість життя
Відомо також, що гостра їжа збільшує тривалість життя. Дослідження 2015 року, в якому взяли участь близько півмільйона китайців, показало, що у тих, хто вживав гостру їжу шість разів на тиждень, ризик смерті знизився на 14% протягом 7 років дослідження. Також було виявлено, що вживання гострої їжі всього два дні на тиждень знижує ризик смерті на 10%.
Має знеболювальний ефект
Гостра їжа може діяти як гарний знеболювальний засіб через капсаїцин, присутній у гострому перці та інших спеціях.
Має протизапальні властивості
Гостра їжа має протизапальну дію завдяки капсаїцину, присутньому в гострому перці, чилі, гострих соусах тощо, які використовуються під час приготування гострої їжі. Гостра їжа, багата протизапальними властивостями, з такими інгредієнтами, як куркума, допомагає зменшити запалення суглобів і руйнування кісток. Це допомагає полегшити біль, пов’язаний з артритом.
Має антимікробну дію
Дослідження показали, що капсаїцин, присутній у багатьох спеціях, гострому перці, гострих соусах тощо, має антибактеріальні та протигрибкові властивості, саме тому його використовують як консервант харчових продуктів.
Корисна для поліпшення дихання
Відомо, що гострий перець, який використовують у складі гострої їжі, сприяє поліпшенню дихання. Вони діють як відхаркувальний засіб і можуть допомогти людям з астмою, хронічним бронхітом, синуситом, емфіземою та різними іншими респіраторними захворюваннями легше дихати. Гостра їжа, що містить гострий перець, допомагає вам краще дихати, відкриваючи закупорені носові проходи. Однак переконайтеся, що ви вживаєте гостру їжу в помірних кількостях.
Піднімає настрій
Також відомо, що гостра їжа є одним із найкращих засобів для підняття настрою і допомагає вам поліпшити його. Перець чилі підвищує рівень ендорфінів і серотоніну; і те, і інше притуплює біль і дарує нам відчуття благополуччя. Спеції борються з депресією і потужно знімають стрес.
Покращує травлення
Відомо, що спеції покращують травлення, тому що вони збільшують секрецію соляної кислоти в шлунку, що, зі свого боку, збільшує приплив крові до шлунка і навіть зміцнює слизову оболонку. Капсаїцин також сприяє знищенню бактерій, таких як H. Pylori, і допомагає запобігти або вилікувати виразку шлунка. Однак ви можете прийняти антацидні таблетки на випадок, якщо відчуєте печію через вживання гострої їжі, або проконсультуватися зі своїм лікарем про найкращі методи лікування.
Покращує кровообіг
Також відомо, що гостра їжа сприяє поліпшенню кровообігу. Вона покращує кровообіг і, мабуть, знижує кров’яний тиск. Коли ми вживаємо гостру їжу, температура нашого тіла підвищується, що, своєю чергою, збільшує приплив крові та змушує серце битися швидше. Крім того, оскільки гострий перець містить вітамін А і вітамін С, він зміцнює стінки кровоносних судин.
Покращує режим сну
Австралійські дослідники виявили, що люди, які регулярно вживають гостру їжу, легше засинають. Вони також легше прокидалися і мали більше енергії протягом усього дня. Отже, можна зробити висновок, що гостра їжа сприяє поліпшенню режиму сну
Допомагає боротися із застудою та грипом
Гостра їжа може допомогти вам боротися із застудою та грипом. Капсаїцин, присутній у спеціях, сприяє потовиділенню і, таким чином, полегшує дискомфорт під час симптомів застуди та грипу. Він також сприяє відкриттю носових ходів. Це також може бути корисно для зменшення синуситу та різних інших симптомів грипу.
Має високу поживну цінність
Спеції, такі як гострий соус, чилі тощо, містять багато вітамінів і мінералів. Таким чином, вживання гострої їжі може допомогти вам засвоювати вітаміни та мінерали разом із багатьма необхідними поживними речовинами, необхідними для здоров’я організму.
Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
