Дедалі більше людей стає вегетаріанцями. Перш ніж перейти на рослинну їжу, бажано дізнатися про особливості такого режиму харчування. Щоб уникнути серйозних проблем здоров’я, слід зважити на кілька важливих факторів.
Як отримувати достатню кількість білка
Можливе побоювання, що при відмові м’яса виникне дефіцит цієї речовини. Багато рослин містять білок. Він присутній у злаках, горіхах, листовій зелені, бобових. Важливо включати ці продукти до щоденного раціону.
Дефіцит поживних речовин
За неправильної дієти це стає серйозною проблемою. Нестача незамінних жирних кислот Омега-3, заліза, кальцію, вітамінів D та В12 позначається на здоров’ї, стані шкіри, волосся та нігтів. Деякі речовини одержують із насіння, листової зелені, але варто подумати про вживання харчових добавок.
Проблема низького рівня заліза
Її виникнення залежить стану організму конкретної людини. При переході на їжу необхідно регулярно робити аналіз крові на вміст заліза. При дефіциті цієї речовини можлива анемія, що призводить до занепаду сил, слабкості. Не виключено, що доведеться приймати добавки.
Швидкість змін
Бажання перейти на нову дієту залежить від особи людини. Якщо він звик щодня вживати м’ясо, не виключено, що одразу від нього відмовитись буде важко. Варто підготуватись до переходу на новий режим харчування, подумати, які необхідно придбати продукти, зробити довгострокові запаси.
Можливі проблеми
Якщо внести серйозні зміни до раціону, потрібно бути готовим до перебудови роботи шлунково-кишкової системи. Велика кількість клітковини призведе до збоїв у дефекації. Щоденне спорожнення кишечника не всім може бути приємним, хоча становить частину очищення організму.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
