Білок дуже важливий для тіла. Він бере участь у структурі м’язів, тканин, внутрішніх органів, клітин крові, захисних механізмів, волосся, нігтів та клітин шкіри. Білки з їжі доставляються до кишечника у вигляді амінокислот.
Амінокислоти досягають печінки та перетворюються на білок, необхідний організму. Хоча деякі амінокислоти можуть вироблятися в організмі, деякі слід приймати з їжею. Білки також забезпечують транспортування важливих речовин.
Це дозволяє транспортувати іони та поживні речовини в клітини та з них. Білки захищають наш організм та важливі для імунної системи. Це також допомагає нам виглядати молодими та красивими. Він грає активну роль регенерації клітин шкіри.
Ознаки, що вказують на нестачу білка в організмі.
Оскільки низький рівень білка порушує хімічний та фізичний баланс плазми, це призводить до значних симптомів в організмі:
- Набряк: це скупчення рідини в нижній частині шкіри, що найчастіше вражає ноги, ступні та кісточки. Але це також може статися у випадковому місці на тілі.
- Уражається імунна система: часто хворіють та спостерігаються алергії. Це можуть бути симптоми дефіциту білка, тому що одним із наріжних каменів захисного механізму організму є білок.
- Серйозне виснаження м’язів – схуднення: непропорційно формується тіло, листопад набрякає живіт, руки та ноги стають тонкими.
- Ломке або рідіюче волосся: випадання та витончення волосся – звичайне явище.
- Глибокі смугасті утворення навколо стопи та нігтя утворюються виступи або паралельні білі смуги на нігтях пальців рук та ніг.
- Бліда шкіра: спостерігається шкіра, яка втрачає пігмент та швидко горить на сонці.
- Шкірна висипка: Шкірна висипка виникає, коли шкіра стає сухою і лущиться.
- Стійкі рани, які гояться повільно або не гояться: пролежні (пролежні ) і шкірні виразки гояться насилу. Амінокислоти є будівельними блоками білків і відіграють важливу роль у загоєнні ран.
- Порушення зростання та розвитку: впливають на зростання та розвиток дітей.
- Проблеми зі сном: спостерігаються проблеми зі сном, занепокоєння.
- Постійний біль голови, втома.
Профілактика дефіциту білка
До раціону слід додавати м’ясо, яйця та бобові з надлишковим вмістом білка. Вживання надто великої кількості м’яса не вказує на отримання достатньої кількості білка.
Потрібно подбати про те, щоб отримувати кваліфікований білок. Найякіснішими джерелами білка є курка, кролик, м’ясо індички та яйця.
Жир знижує засвоюваність білка. Слід уникати жирних джерел білка. Приготування на пару і в духовці – методи приготування м’яса, що найбільш рекомендуються.
Якщо дефіцит білка не можна усунути за допомогою їжі, його можна доповнити додатковими протеїновими напоями або внутрішньовенно у лікарні.
Ті, хто займається інтенсивними видами спорту, обов’язково мають отримувати достатньо білка. Але надлишок всього – це шкода, про це теж не варто забувати.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
