Дослідження, проведене командою дослідників, підтвердило перспективний потенціал оливкової олії першого холодного віджиму (EVOO) у боротьбі з хворобою Альцгеймера (ХА).
Згідно з результатами дослідження, проведеного з використанням штучного інтелекту, десять фітохімічних речовин, присутніх в EVOO, можуть надавати потенційний вплив на білкові мережі бронхіальної астми.
Серед цих фітохімічних речовин були виявлені такі корисні сполуки, як кверцетин, геністеїн, лютеолін та кемпферол, відомі своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. Ці речовини можуть допомогти у боротьбі з процесом окислення та запалення, які відіграють роль у розвитку хвороби Альцгеймера.
У дослідженні використовувалося мережне машинне навчання та графічні нейронні мережі, щоб проаналізувати, як біологічно активні сполуки в EVOO взаємодіють зі складними шляхами, що беруть участь у ХА.
Результати дослідження обнадіюють, і вчені висловлюють надію на те, що подальші дослідження дозволять краще зрозуміти механізми впливу EVOO на білкові мережі хвороби Альцгеймера та розробити нові методи профілактики та лікування.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
