Дієтолог Хейзел Флайт з Університету Едж-Хілл у Великій Британії розповіла в інтерв’ю виданню The Conversation, що вживання імбирних пряників може допомогти зміцнити імунну систему, зробити міцним волосся та кістки.*
Така дія, як зазначила фахівець зі здорового харчування, досягається завдяки патоці та імбиру, що міститься в пряниках. Крім того, цей солодкий продукт багатий на антиоксиданти, які знижують ризик розвитку діабету.
Дієтолог пояснила, що імбир здавна використовується у традиційній та нетрадиційній медицині. Деякі дослідження показують, що він може покращити травлення та імунну систему. Імбир стимулює діяльність імунних клітин (лейкоцитів), які захищають організм від хвороботворних мікроорганізмів та виводять продукти руйнування тканин.
Ще один корисний інгредієнт пряників – патока. Інгредієнт багатий на залізо, кальцій, магній, калій, фосфор і вітамін B6. Всі ці компоненти важливі для здоров’я кісток і волосся, а також можуть природно усунути анемію – захворювання, що характеризується зниженням рівня гемоглобіну в крові.
Крім того, у цих пряниках часто є кориця. Це джерело антиоксидантів, сполук, які захищають клітини організму від ушкоджень, спричинених окислювальним стресом. Окислювальний стрес – це процес, який відбувається в організмі через надлишок вільних радикалів та нестачу антиоксидантів для протидії їм.
Дієтолог зазначила, що імбир пригнічує утворення вільних радикалів, характерних для діабету. Таким чином знижується ймовірність прогресування захворювання.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
