Люди часто думають, що приготування корисних страв займає багато часу. Навіть за його відсутності можна організувати здорове харчування. Поради, що включають вибір продуктів та технології приготування, допомагають зробити це нашвидкуруч.
Запаси
Придбайте в магазині консервовані помідори та сушені бобові (квасоля, нут, горох). Третина раціону повинні становити крохмалисті вуглеводи – цільнозернові продукти з високим вмістом клітковини. Запасіться коричневим рисом, макаронами. Купуйте набір трав та спецій, щоб надати стравам аромату.
Заморожені напівфабрикати
У вільний час зробіть овочеве рагу, начинку для піци, тефтелі чи котлети з фаршу. Коли прийдете втомленими з роботи, їх залишиться поставити в духовку або на гриль, і вечеря готова.
Риба
Універсальний та корисний продукт здорового харчування. Риба готується швидко. Попередньо замаринуйте її із сіллю, соком лимона та перцем, запікайте в духовці на подушці з цибулі. Якщо покласти шматочки в сковороду, залити водою і загасити, через 20 хвилин обід буде готовий. Щоб зробити котлети, наріжте рибу, змішайте із сирим яйцем, панірувальними сухарями та зеленню.
Корисні соуси
Для їх приготування можна використовувати томатну пасту або борошно, змішану на повільному вогні з вершковим маслом і молоком, що розтопив. Додайте кріп, петрушку, мускатний горіх. Це чудовий додаток до макаронів, м’ясних страв. Соус можна розкласти на порції у герметичні пакети та заморозити.
Домашній бульйон
У ньому менше солі, ніж у покупних кубиках. Основу можуть становити м’ясо, риба. Бульйон заморозьте порційно, після роботи заправте його овочами, щоб вийшов суп. Шматочки риби та м’яса покладіть у салат, зробіть бутерброди або подайте з гарніром. Залишки зберігайте у морозилці.
Рибні консерви
Якщо у вас немає часу, за допомогою їх можна швидко приготувати вечерю. Злийте рідину, покладіть рибу в салат, омлет на бутерброд, подайте з відвареною картоплею або рисом.
Залишки овочів
Подрібніть перець, цибулю та кабачки, додайте консервовані помідори та те, що ще знайдете у холодильнику. Загасіть на сковороді, збийте яйця з невеликою кількістю молока, залийте овочі.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
