Нова наукова робота вчених з Тулейнского університету показала, що зловживання їжею з підвищеним вмістом солі — сприяє збільшенню ризику діабету 2-го типу.
Дані результати були отримані в ході проведення опитування близько 400 000 чоловік. Всі учасники були умовно розділені на групи, які « рідко » споживали сіль, « іноді », « зазвичай » і « часто ».
Спостереження за учасниками експерименту тривали протягом майже 12 років. За даний період серед учасників діабет 2 типу був діагностований більш ніж у 13 000 чоловік.
Причому найбільш високий ризик розвитку діабету — майже на 39% виявився серед групи, які повідомили про більш частому зловживанні солоною їжею. Серед тих, хто їв солону їжу « іноді » ризик склав 13%, а ті, хто « зазвичай » вживали підсолену їжу збільшували шанси на розвиток діабету на 20%.
За даними вчених, крім того, що занадто багато солі, що надходять в організм людини з їжею, може викликати проблеми в роботі серцево-судинної системи, роботі нирок, викликати розвиток гіпертонії, нове дослідження вперше показало взаємозв’язок між споживанням солі і ризиком розвитку діабету другого типу.
Ведучий автори роботи Лу Ци повідомляє: « Отримані нами результати допомогли знайти ще одну причину розвитку діабету. Ці дані допоможуть багатьом людям переглянути своє ставлення до солоної їжі і знизити ризик розвитку перерахованих вище захворювань ».
Про це пише Mayo Clinic Proceedings.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
