Коли жінка перевантажена роботою, вона часом забуває, що відбувається у неї вдома. Увечері сім’я чекає вечеря, а холодильник порожній, доводиться терміново бігти в магазин. Як виключити подібну ситуацію, заздалегідь зробити запас продуктів. Що має увійти в черговий список.
Консервовані помідори
Вони можуть бути компонентом багатьох страв. Томати кладуть в супи, овочеве рагу, з них роблять соуси до пасти і гарнірів.
Оливкова олія
Це основа середземноморської дієти, джерело жирів Омега-3, вітамінів Е і К. Краще вибрати масло холодного віджиму, використовувати його для приготування будь-яких страв, крім обсмажування при дуже високих температурах.
Яйця
Зручна і здорова їжа, особливо для сніданку. Продукт дає заряд енергії, забезпечує почуття ситості. Яйця йдуть на приготування багатьох страв, салатів, бутербродів, закусок.
Спеції і сушені трави
Більшість з них зберігає свій смак і аромат протягом року. При поповненні запасів слід врахувати свої переваги. Корисно мати під рукою корицю, кмин, мелений коріандр, паприку, куркуму і сушений орегано.
Консервована квасоля
Бобові багаті харчовими волокнами, білком, вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Це основа багатьох рецептів швидкого приготування. Квасоля кладуть в супи, соуси, вона може бути гарніром до м’яса і рибі.
Корисні злаки і макарони
На швидку руку в середині тижня зручно зробити пасту. Якщо до неї додати соус, сезонні овочі, то вийде ситне і поживна страва. У запасі корисно мати ячмінь, коричневий рис, сочевицю, кіноа. Вони урізноманітнюють щоденне меню.
Консервовані морепродукти
Їх можна додавати в салати, робити начинку для пирогів і піци. До складу продуктів входять білок, жирні кислоти Омега-3, корисні мікроелементи.
Заморожені овочі
Вони можуть зберігатися в холодильній камері кілька місяців. Це відмінне доповнення до більшості страв, не менше поживне, ніж свіжі аналоги. Можна заморозити морква, картопля, цибуля, часник, гарбуз, кольорову і брюссельську капусту, гриби і ягоди.
Горіхи і насіння
Це гарне рішення для перекусу в очікуванні вечері. Правильний вибір – мигдаль, волоські і кедрові горіхи, гарбузове і соняшникові насіння. Їх можна покласти в кашу, салат, десерти, випічку.
