Люди, які хочуть схуднути, нерідко вибирають режими харчування з серйозними обмеженнями. Дуже жорсткі дієти Аткінса і Дюкана припускають скорочення в раціоні вуглеводів. Чи корисно це для здоров’я, можливі побічні ефекти.
Існує безліч варіантів низьковуглеводних дієт. Більшість з них пропонує використовувати такі продукти:
- М’ясо.
- Домашню птицю.
- Рибу і морепродукти.
- Яйця.
- Горіхи.
- Насіння.
- Некрахмальні овочі (брокколі, морква і огірки).
- Сир.
- Авокадо.
- Оливкова і кокосове масла.
Екстремальні режими харчування обмежують споживання крохмалистих вуглеводів. У список входять хліб, рис, картопля, макарони, сочевиця і квасоля, солодощі, деякі фрукти і овочі, зерна.
Низьковуглеводні дієти допомагають контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. У короткостроковій перспективі (приблизно шість місяців) вони збільшують частоту ремісій захворювання, скорочують використання ліків, сприяють втраті ваги. Довгострокове їх вплив на організму невідомо
Низьковуглеводної дієти дуже складно дотримуватися. Вона може викликати почуття втоми, нездатність зосередитися. Через відсутність в раціоні клітковини виникають запори.
При тривалому застосуванні можливі наступні побічні ефекти:
- Збільшення споживання жирів і білків при зниженні кількості вуглеводів призводить до підвищення рівня поганого холестерину.
- Ризик погіршення функції нирок у людей, що мають хронічні захворювання цих органів.
- Імовірність розвитку кетоацидозу (порушення вуглеводного обміну через дефіцит інсуліну) у хворих на цукровий діабет 2 типу, які приймають певні ліки.
Дієтологи рекомендують, замість того щоб виключити всі вуглеводи, більш усвідомлено ставитися до кількості споживаної їжі, скоротити розмір порцій. Потрібно вибирати цільнозернові продукти з високим вмістом клітковини, обмежити солодощі. Це допомагає контролювати вагу і рівень цукру в крові без використання жорстких дієт.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
