Glenfiddich – это легендарная линейка односолодовых скотчей, которые сегодня производит компания William Grant & Sons, основанная в конце 80-х годов позапрошлого века в одноименной долине Шотландии. Интересно, что изначально на семейной винокурне делали только купажированные сорта. Но в середине прошлого века под маркой Glenfiddich стали выпускать исключительно односолодовые скотчи.
Сегодня односолодовые сорта этой торговой марки входят в число самых популярных шотландских сингл молтов в мире. Купить виски Glenfiddich можно практически во всех уголках мира, включая Украину. В этой статье мы расскажем, в чем секрет популярности этой компании.
Когда появился односолодовый Glenfiddich
Хотя компания Грантов по производству виски появилась в конце XIX века, односолодовые сорта поступили в продажу только в начале 60-х годов прошлого века. Но William Grant & Sons основательно подготовили продукцию к выходу на международный рынок. Необычная трехгранная бутылка, а также характерная этикетка с изображением оленьей головы были придуманы дизайнером Хансом Шлегером.
Помимо рекламы производитель сделал акцент на продолжительную выдержку спиртных напитков – тогда как рынок был переполнен молодыми скотчами с выдержкой 3–5 лет, под маркой Glenfiddich предлагались 12-ти, 15-ти и даже 20-ти летние образцы. Сегодня на Маудау также можно купить скотч этого бренда с выдержкой от 12 лет.
Секрет популярности Glenfiddich
Как и в первые годы работы компании William Grant & Sons, сегодня соблюдаются те же принципы производства скотчей:
- Используется только качественный ячмень, который уже вторую сотню лет на винокурню поставляют те же местные фермерские хозяйства.
- Вода берется из источников, расположенных в находящихся неподалеку от долины горах.
- Во время перегонки спирта-сырца используются особые медные кубы для первичной и вторичной дистилляции.
- При винокурне есть бондарный цех, где делаются бочки для выдержки виски. Но некоторые сорта выдерживаются в бочках из-под бурбона, хереса и другого алкоголя.
Самые популярные разновидности
В базовую коллекцию включены следующие скотчи с содержанием спирта 40%:
- Aged 12 Years – один из наиболее известных образцов компании. В аромате различимы нотки груши и яблока. В послевкусии чувствуются шоколад и легкая кислинка.
- Aged 15 Years. Этот напиток после обязательной выдержки в дубовых бочках переливается в емкости из-под испанского хереса. В готовом продукте есть абрикосовые и медовые нотки.
- Aged 18 Years. Производится по тому же принципу, что и 15-летний скотч. Во вкусе есть сладковатые фруктовые и более терпкие пряные ноты.
- Aged 21 Years. Выдерживается в бочках из-под карибского рома, за счет чего приобретает нотки экзотических фруктов, имбиря и других пряностей.
Чтобы выбрать вариант, который подходит именно вам, советуем продегустировать все базовые образцы.
