Вживання продуктів, багатих флавонолами, таких як яблука, може допомогти знизити ризик розвитку раку підшлункової залози, стверджує команда міжнародних дослідників. Кверцетин, який природним чином міститься в яблуках і цибулі, був визнаний одним з найбільш корисних флавоноїдів для профілактики і зниження ризику розвитку раку підшлункової залози.
Дослідження, опубліковане на сторінках Американського журналу епідеміології повідомляє про вплив флавоноїдів — з’єднань, що містяться конкретно в рослинах, на розвиток раку підшлункової залози. Згідно дослідницької статті, тільки в декількох проспективних дослідженнях флавоноїди розглядалися як фактори ризику розвитку раку, жодне з яких не включало рак підшлункової залози.
Група вчених з Німеччини, Гавайського університету і Університету Південної Каліфорнії відстежували споживання їжі і показники здоров’я 183 518 учасників багатонаціонального когортного дослідження протягом восьми років. У дослідженні оцінювалося споживання їжі учасниками і розраховувалося споживання трьох флавоноїдів — кверцетіна, кемпферола і Міріцетіна. Аналізи показали, що споживання флавоноїдів дійсно впливає на ризик розвитку раку підшлункової залози.
Найбільш значне відкриття було зроблено серед курців. У курців з найнижчим споживанням флавоноїдів найчастіше спостерігався рак підшлункової залози. Куріння є встановленим фактором ризику розвитку раку підшлункової залози, який часто призводить до летального результату, відзначається в дослідженні.
Вважається, що ці сполуки можуть надавати протипухлинні дію завдяки їх здатності знижувати окислювальний стрес і змінювати інші клітинні функції, пов’язані з розвитком раку.
“ На відміну від багатьох компонентів раціону, флавоноли зосереджені в конкретних продуктах, а не в більш широких групах продуктів, наприклад, в яблуках, а не у всіх фруктах ”, — відзначається в дослідженні.
Раніше була виявлена найбільш стійка зворотний зв’язок між флавонолами, особливо кверцетином в яблуках, і раком легенів, як зазначено в цьому дослідженні. Ніякі інші епідеміологічні дослідження флавоноїдів не включали оцінку раку підшлункової залози. Хоча вони містяться у багатьох рослинах, флавоноїди в високих концентраціях містяться в яблуках, цибулі, чаї, ягодах, капусті і брокколі. Кверцетину найбільше в яблуках і цибулі.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
