Китайські і британські фахівці довели роль цинку в профілактиці запальних захворювань кишечника. Результати дослідження описані в журналі Nature Communications.
В ході роботи автори створили моделі кишок зі стовбурових клітин людини і мишей. Вони вирішили перевірити вплив цинку на арілуглеводородний рецептор (AHR). Цей рецептор допомагає організму реагувати на поживні речовини, токсичні речовини і ліки, що потрапляють в кишечник.
Подальші експерименти на тваринної моделі продемонстрували, що миші, які одержували дієту, яка містить цинк і хімічна речовина з хрестоцвітних овочів (стимулюючий AHR), майже повністю одужали від запальних захворювань кишечника (ВЗК). А ті випробовувані, які отримували дієту з низьким вмістом цинку, не отримали користі від активації AHR.
Відкриття показує нові способи лікування запальних захворювань кишечника за допомогою добавок цинку і рослинних біоактивних сполук, що стимулюють AHR, яких особливо багато в хрестоцвітних овочах. У подальших дослідженнях вчені планують підтвердити свої результати на людях.
За оцінками експертів, близько третини населення світу страждає від дефіциту цинку. Варто відзначити, що найбільш часто дефіцит цього мікроелемента спостерігається в країнах, де в раціоні харчування переважають продукти рослинного походження, що містять невелику кількість цинку.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
