Нове дослідження показує, що при наданні доступу до безкоштовних фруктів і овочів може надати відчутну користь для здоров’я людей з гіпертонією або цукровим діабетом. Про це повідомляють експерти з Медичної школи Чана Массачусетського університету.
У дослідженні, опублікованому 29 серпня в Circulation: Якість серцево-судинної системи і результати, брали участь люди, схильні до ризику серцевих захворювань — учасники експерименту отримали подарункові карти або ваучери на безкоштовні продукти в роздрібних бакалійних крамницях або на фермерських ринках.
Дослідження показало, що коли учасники їли більше фруктів і овочів в рамках програми рецептурних продуктів, рівень цукру в крові і кров’яний тиск у них поліпшувалися. Деякі також схудли.
Концепція “ їжа як ліки ” набирає обертів. В ході цього дослідження вчені обстежили близько 1800 дітей і майже 2100 дорослих, які брали участь в програмі за призначенням продуктів харчування, що проводиться некомерційною організацією Wholesome Wave в період з 2014 по 2020 рік. Програми тривали від чотирьох до 10 місяців.
« Деякі із помічених нами поліпшень можуть бути викликані іншими змінами, такими як зміна ліків, можливо, збільшення фізичних навантажень, але ми сподіваємося, що наші результати додадуть імпульс для продовження оцінки цих програм за допомогою більш активних досліджень в майбутньому », — сказав Курт Хагер, автор дослідження.
Крім іншого, дорослі учасники збільшили споживання продуктів майже на 1 чашку в день. Діти збільшили споживання продуктів на чверть чашки в день.
Покращилися обидва показники артеріального тиску. Систолічний тиск — верхня цифра в показаннях артеріального тиску і показник тиску в артеріях під час серцебиття — знизилося більш ніж на 8 міліметрів ртутного стовпа ( мм рт. ст. ). Діастолічний артеріальний тиск, тиск між ударами серця, знизилося майже на 5 мм рт. ст. у дорослих, у яких на початку дослідження було високий кров’яний тиск.
Рівень цукру в крові, вимірюваний за рівнем HbA1c, знизився на 0, 29-0, 58 процентних пункту у дорослих з діабетом.
Дорослі на 62% частіше, а діти більш ніж в два рази частіше повідомляли про поліпшення стану здоров’я до кінця програми.
“ Споживання фруктів і овочів є ключем до здорового харчування, а здорове харчування є ключем до загального стану здоров’я ”, — сказала Кендіс Майерс, директор лабораторії соціальних детермінант і диспропорцій у випадку охорони здоров’я в Центрі біомедичних досліджень Пеннінгтона в Луїзіані.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
