У любителів шоколаду є вагома причина для радості — група німецьких вчених змогла встановити, що вживання темного шоколаду в невеликих кількостях, може знизити тиск.
У дослідженні, проведеному вченими з Університетської лікарні Кельна, Німеччина, було виявлено, що невеликий шматочок темного шоколаду, всього 6,8 грама або чверть унції в день, може знизити кров’яний тиск без збільшення ваги або інших негативних побічних ефектів.
Раніше вже повідомлялося, що продукти, багаті какао, такі як темний шоколад, корисні для здоров’я, але завжди існували побоювання, що додавання цукру, жиру і калорій зведе нанівець всю користь, яку може принести шоколад.
За словами доктора Дірка Тауберта, керівника дослідження, регулярне вживання невеликої кількості темного шоколаду може допомогти знизити кров’яний тиск. У темному шоколаді міститься досить високий вміст поліфенолів, які, як вважається, приносять значну користь для здоров’я.
Для дослідження доктор Тауберт і його колеги обстежили 44 дорослих людини у віці від 56 до 73 років з гіпертонією, але без інших проблем зі здоров’ям, протягом одного року з січня 2005 по грудень 2006 року.
Учасники дослідження були обрані випадковим чином, щоб отримати один 30-калорійний шматочок темного шоколаду, що містить 30 мг поліфенолів, або 30-калорійний шматочок білого шоколаду, в якому поліфенолів не було.
Дослідники виявили, що через 18 тижнів в групі, що вживала темний шоколад, відбулося зниження систолічного кров’яного тиску на 3 пункти ( верхній показник ) і діастолічного кров’яного тиску на 2 пункти ( нижній показник ) без змін маси тіла, рівня холестерину або цукру в крові.
Дослідники кажуть, що, хоча на перший погляд зниження може здатися незначним, на популяційної основі це означає, що якби всі відчули таке зниження кров’яного тиску, ризик серцево-судинної смерті був би знижений приблизно на 5 відсотків.
Тауберт каже, що шоколад може бути корисний для зниження кров’яного тиску і, отже, ризику серцевого нападу і інсульту, а додавання невеликої кількості багатого флаванолом какао в щоденний раціон є дієтичної модифікацією, якої легко дотримуватися.
Дослідники використовували для дослідження шоколад, який містив 50 відсотків какао, але він сказав, що темний шоколад з вмістом какао від 40 до 60 відсотків буде не менш смачним.
Однак доктор Тауберт застерігає людей розглядати темний шоколад як доповнення до інших змін способу життя, таким як більше фізичних вправ або вживання більшої кількості фруктів і овочів і менше споживання жирів і цукру.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
