Організм людини здатний до самовідновлення. Запалення – частина механізму загоєння. Іноді цей процес затягується, переходить в хронічну форму, стає причиною серйозних захворювань. Його може уповільнити регулярне додавання в раціон сезонних протизапальних продуктів, багатих вітамінами, мінералами.
Зима
У холодні місяці подумайте про зеленому кольорі. У цьому сезоні популярні листові овочі – калі, швейцарський мангольд. Відмінні варіанти для зими – буряк, солодка картопля і ріпа. Увімкніть в раціон ківі, брюссельську капусту, лимони, апельсини і ананас.
Весна
Це час, коли організму не вистачає запасу вітамінів. Протизапальну дію надають абрикоси, авокадо, ревінь, морква. Дуже корисні гриби, спаржа, селера, свіжа зелень.
Літо
Це кращий сезон, коли доступний величезний вибір протизапальних продуктів. Спробуйте різні види чорниці, ожини і полуниці. Їжте місцеві сорти агрусу, вишні, кавунів. Не забудьте про баклажани, кабачки, зелену квасолю, диню, персики і сливи.
Осінь
Це пора дозрівання багатьох овочів і фруктів. Серед тих, що протистоять запаленню, кольорова капуста, часник, пастернак, горошок, імбир і салат-латук.
Дієтичне харчування
Вживання в їжу сезонних продуктів корисно, тому що вони завжди свіжі, дозрівають в природних умовах. Коли справа доходить до протизапальних овочів і фруктів, головна мета – включити їх в загальний раціон у великій кількості. Це дозволить забезпечити організм різноманітними поживними речовинами.
Правильним поєднанням корисних елементів відрізняються середземноморська і дієта і схема харчування DASH для хворих з високим артеріальним тиском. Протизапальними властивостями, крім різнокольорових фруктів і овочів, мають цілісні злаки, оливкова олія, бобові.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
