За результатами нового дослідження, проведеного Британською Агентством з харчових стандартів, батькам рекомендується уникати штучних барвників, які зазвичай містяться в солодощах і безалкогольних напоях. Нове дослідження вказує на зв’язок між добавками і гіперактивністю, занепокоєнням і істериками, і є побоювання з приводу їх впливу на поведінку дітей.
Дослідники проаналізували дію семи синтетичних барвників і консервантів, виявлених в десятках продуктів, і виявили, що діти, які вживають напої з барвниками, частіше страждають від істерик і стають неспокійними.
Багато з протестованих добавок вже заборонені в деяких країнах, включаючи Америку і Японію, а також в деяких провідних супермаркетах Великобританії.
Очікується, що висновки підтвердять більш ранні результати іншого спонсорується урядом дослідження, яке показало, що поведінка дітей погіршувався в міру того, як вони більше піддавалися впливу добавок, причому деякі діти страждали від алергічних реакцій.
Експерти в галузі охорони здоров’я в даний час закликають до повної заборони речовин, які, за словами Іена Токелова, представника Комісії з продовольства, незалежного наглядового органу, не потрібні з точки зору харчування, але призначені для додання їжі більш яскравого кольору або зміни смаку.
Інші експерти також вважають, що добавки, які часто містяться в дешевій їжі з високим вмістом жиру, цукру і солі, також не безпечні. Дослідники з Університету Саутгемптона протестували сім синтетичних барвників і консервантів.
Красителями, протестованими на трирічних і восьми-дев’ятирічних дітей, є тартразин ( E102 ), ponceau 4R ( E124 ), sunset yellow ( E110 ), кармуазін (, хіноліновий жовтий ( E104 ) і allura red AC ( E129 ). Також був протестований консервант бензоат натрію ( E211 ).
Деякі продуктові мережі вже заборонили три з E-numbers, включених в дослідження Southampton, з продуктів власного виробництва, включаючи тартразин, який був пов’язаний з алергією і гіперактивністю.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
